一天吃5个鸡蛋可能会引起短暂的轻度胆固醇偏高。

虽然一个鸡蛋大约含有200毫克的胆固醇，但是蛋黄中的胆固醇在体内被代谢后，每天产生的内源性胆固醇远比摄入的外源性胆固醇多得多。因此，一天吃5个鸡蛋会导致短时间内血液中胆固醇含量轻微上升，但通常不会对健康造成严重影响。

对于无心血管疾病的人群而言，偶尔一天吃5个鸡蛋可能不会有明显影响。但对于存在心血管风险因素或已患有相关疾病者，长期如此可能导致血脂异常，增加心脑血管病发病率。

建议定期监测血脂水平，尤其是对于有家族史、超重肥胖人群以及老年人群。均衡饮食，避免过量食用高脂食物，可有效控制胆固醇水平。