白砂糖放了6年不建议继续食用。

白砂糖开封后保存环境通常较为潮湿，容易滋生细菌、微生物，导致其营养成分流失，营养价值降低。另外，如果白砂糖出现结块、异味等情况，则表明其可能已经发生变质，此时不仅无法为人体提供营养，还可能引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。

若白砂糖在储存过程中没有受潮或温度过高，且包装完好无损，并采取冷藏措施，可以减少微生物繁殖，这种情况下，未超过保质期的白砂糖一般是可以吃的。

需要注意的是，在日常生活中要随时关注食品的有效期以及储存条件，以确保食品安全和品质。对于过期或者储存不当的食品，应避免食用，以免影响健康。