布病羊肉高温后可以吃。

布病羊肉高温后可以吃是因为此时大部分的布鲁氏菌已经被杀死，不具备传染性了，因此是可以吃的。

如果患者处于急性感染期或免疫状态低下，则不建议食用未完全煮熟的布病羊肉。因为未完全煮熟的羊肉可能含有活体布鲁氏菌，会增加感染的风险。

在处理和食用布病羊肉时，应确保采取适当的烹饪措施以杀灭潜在的病原体。同时注意个人卫生和防护，避免与患病动物及其排泄物直接接触。