吃麦片是否会升高血糖因人而异，通常取决于摄入量和个人代谢状况。

麦片含有碳水化合物，这些碳水化合物在体内转化为葡萄糖，导致血糖升高。对于健康人群而言，由于机体有较好的胰岛素敏感性，所以少量摄入麦片时产生的血糖反应相对较低。而对于存在胰岛细胞功能障碍的人群，此时可能因为无法有效控制血糖而导致血糖持续偏高的现象发生。

如果患者本身患有糖尿病或胰岛功能受损，则可能会出现明显的血糖波动。

因此，日常生活中应注意监测血糖水平，并调整饮食结构以维持良好的血糖管理。