一岁半宝宝可以适量喝椰汁。

一岁半宝宝消化系统发育相对完善，椰汁中的成分不会对其产生不良影响。此外，椰汁含有一定量的碳水化合物以及矿物质，如铁、锌等，可作为日常饮食中的一种辅助饮品。但是，由于宝宝年龄较小，肠胃功能尚未完全成熟，因此在引入新的食物时需注意观察其是否出现过敏反应或其他不适症状。

在一岁以下的宝宝则不建议饮用椰汁，因为他们的消化系统可能无法有效吸收其中的纤维素和脂肪，可能导致腹泻或呕吐等问题。

家长需要密切监测孩子的反应，并确保从少量开始逐渐增加摄入量，以避免可能发生的过敏反应或其他不良后果。同时，应确保椰汁来源可靠且未添加过多糖分或其他添加剂。