适量食用柑橘蜜通常不会引起发胖。

柑橘蜜中含有一定的膳食纤维以及多种维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以为机体补充所需的营养物质，并且膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，从而可在一定程度上减少其他高热量食物的摄入，所以不会出现长胖的情况。但如果过量食用则可能会导致热量摄入过多而转化为脂肪堆积，进而引起发胖。

如果在食用柑橘蜜的同时还摄入了高糖分或高脂肪的食物，则可能增加肥胖的风险。

对于柑橘蜜的摄入，建议控制每日摄入量不超过50克，避免空腹食用，以减少其带来的不利影响。同时，注意观察自身体重变化，若发现有增重趋势，应考虑调整饮食结构与生活方式。