甘油三酯高可以适量吃猪血。

虽然猪血中也含有一定的胆固醇，但是其脂肪含量较低，且主要为不饱和脂肪酸，因此适当食用一般不会明显加重病情。

除了猪血外，患者还可以适量进食鸡蛋、牛奶等食物，以满足身体日常所需的营养物质。

对于甘油三酯高的患者而言，在饮食调整的同时还需注意规律运动，有助于控制血脂水平。