产妇可以适量吃长豆角。

长豆角中含有丰富的膳食纤维、维生素B1及钙、磷等矿物质元素，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。但需注意的是，由于长豆角中含有一定的皂苷和植物血球凝集素，因此建议煮熟后再食用，以免引起食物中毒。此外，若产妇对长豆角过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

如果产妇对长豆角存在过敏史或消化系统功能较弱，则应谨慎食用或避免食用。

在产后恢复期间，饮食调理至关重要，合理搭配食材，确保营养均衡是关键所在。同时，还要关注个人身体状况，及时发现异常情况，并积极处理。