孕妇血糖高可以适量吃牛排。

牛排中含有丰富的蛋白质、铁元素等营养物质，适当食用能够为身体补充所需的营养成分，并且还可以增强自身体质，提高机体免疫力，对于胎儿的生长发育有一定的好处。但是需要注意的是，如果过量食用可能会导致血糖波动幅度较大，不利于控制病情。因此，孕妇在日常生活中要注意合理饮食，荤素搭配，保证营养均衡。

孕妇血糖高时，应避免选择全脂或肥肉较多的牛排，以减少饱和脂肪和胆固醇摄入。

孕期中，孕妇需注意监测血糖水平，定期进行产前检查，同时建议采取少食多餐的方式进食，有利于控制血糖。