酸枣仁子粥 将酸枣仁50克捣碎,取汁去皮,再用粳米100克与其汁煮成粥,每晚睡前食用。
黄花瘦肉汤 用黄花菜适量与瘦肉煮成汤,长期食用。
莲子粉煮粥 取空心莲子磨成粉,每次取莲粉20克、粳米60克、煮成粥食用。
元枣葱白汤 用元枣(黑枣、大枣)20克,葱白7根,加水300亳升,煎至100毫升,滤渣取汁,睡前饮。
牛奶煮蛋黄 用鲜牛奶250毫升、鸡蛋黄两只,煮熟服用。
酸枣仁子粥 将酸枣仁50克捣碎,取汁去皮,再用粳米100克与其汁煮成粥,每晚睡前食用。
黄花瘦肉汤 用黄花菜适量与瘦肉煮成汤,长期食用。
莲子粉煮粥 取空心莲子磨成粉,每次取莲粉20克、粳米60克、煮成粥食用。
元枣葱白汤 用元枣(黑枣、大枣)20克,葱白7根,加水300亳升,煎至100毫升,滤渣取汁,睡前饮。
牛奶煮蛋黄 用鲜牛奶250毫升、鸡蛋黄两只,煮熟服用。
50℃~60℃水冲蜂蜜:过热的水冲蜂蜜不仅改变了蜂蜜的甜美味道,使之变酸,而且可使蜂蜜中的营养成分被破坏。 60℃~70℃煮牛奶:牛奶富含蛋白质,蛋白质在加热的情况下会产生较大的变化,在60℃~62℃时,呈胶体状态的蛋白质微粒出现脱水,由
武汉自古是兵家必争之地,并且是中国三大火炉之一。夏天骄阳似火,让人酷热难当,但这丝毫不能阻挡武汉人对美食的追求。 武汉小吃历史悠久,品种繁多,制作精细,用料讲究,形成了独特的地方风味,且经济实惠,购买便捷,在全国久负盛誉,深受大家喜爱。武
荷叶藕圆 荷叶藕圆,乃孝感后湖宾馆一级烹调师杨五毛创制,成菜荷叶碧绿,藕圆洁白,软嫩清香,夏令佳味。原料:湖中鲜藕1 000 g,鲜荷叶1张,净鱼肉75 g,水发香菇25 g,菜心5棵,淀粉25 g,葱段5 g,姜末10 g,精盐4 g,
家庭中,利用带屉的锅蒸包子、馒头、花卷等食品非常多见。您可知道,若用屉锅蒸菜肴也不在少数,只要我们认真总结,仔细琢磨,从中会发现有许多烹饪技艺值得学习和交流。 一、蒸菜基本方法蒸,是以水蒸汽为主要传热介质来促进原料成熟的方法。具体说来,蒸
在口粮定量的年代,每人每月只有几两豆油供应。油炸菜肴对于家庭来讲,那简直就是叹而无望的奢侈品。可如今,家中食用油早已没了数字概念。人们想吃油炸菜品,只是举手之劳。 一、炸菜基本方法炸,是将原料挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆),放在不同温度的