根据英国伦敦大学帝国理工学院的一项研究，在怀孕期间饮食不良可以导致后代持续一生的生理改变。这项发表于Cell Reports杂志上的研究表明，当怀孕小鼠被喂食缺乏蛋白质的饮食时，胚胎内对健康生长至关重要的基因表达将受到干扰。

“我们感到惊讶的是，这种饮食改变永久影响了这种印记基因的表达。”领导这项研究的Amanda Fisher教授说，“我们的研究表明，饮食的影响存在一个窗口期，一旦这些基因被设置，它们就决定了人的一生。好消息是，我们可以用正常的饮食来避免这种情况。”