秋葵是一种营养保健蔬菜，能强肾补虚，防癌抗癌，使皮肤美白细嫩。

秋葵的口感很特别，吃起来有黏滑的感觉，味道有一点象丝瓜，但比丝瓜要脆。放了点虾米去炒，吃起来又香又开胃。

主料:秋葵300g  虾米15g

辅料:蒜适量  盐适量  鸡精适量

虾米炒秋葵的做法

1.科葵、虾米、蒜备好。

2.秋葵洗净切片，虾米洗净泡发好，蒜剁成茸待用。

3.油烧热油锅爆香蒜茸和虾米。

4.放入秋葵继续翻炒。

5.淋入少许清水，炒至秋葵出黏滑汁液，撒入盐和鸡精。

6.翻炒均匀即可上碟