很多人都在说鸡肉油脂好高，尤其是在炖汤的时候，水面浮着好厚好厚的一层油，可见其脂肪之多。那么我们在吃了鸡肉之后，是不是会引起发胖的问题呢？减肥期间可以吃鸡肉吗？

严格来说，吃鸡肉并不会长胖，因为鸡肉中大部分都是瘦肉，所以鸡肉本身并不属于易发胖的食物，加上不同部位的鸡肉，脂肪含量也有所不同，尤其是鸡胸肉，脂肪含量相当低。所以吃对了部位，加上饮食得当，是不会发胖的。

不过由于市场上卖的鸡大多是打了鸡肉的，吃了就很容易发胖，建议吃家养的土鸡，比较有营养，也没那么容易发胖。