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  • 家庭面包

    大炒勺

    一般做面包的配料都有一定的比率。按我自己认为好吃和瞎琢磨出的经验是;高筋粉500克、汤种150克、鸡蛋1枚、细砂糖30~50克、盐3~5克、鲜牛奶50克(或奶粉20克),活性干酵母3克,最后,合面的软硬度要由水来控制,水大约是30~50克,还有黄油50克。一般按这个比率来配料,无论从口感、香气或软硬

  • 飞饼做蛋塔

    海蓝澜

    新光天地的地下超市里有卖比萨的半成品,如今什么事儿都能够偷懒了,飞饼做蛋塔皮也不算新鲜事儿啦。塔水的方子来自依然七月。自己非常喜欢吃蛋塔,觉得里面就像鸡蛋羹。这次用飞饼,下次也尝试自己叠被子。

  • 芝士培根煎蛋土司

    娃娃小排骨

    1准备普通土司若干片。2先说“芝士培根煎蛋土司”。培根若干,热锅热油,把培根煎熟。3然后平铺在土司上。4喜欢吃清淡口的,把蘑菇替换了培根即是“芝士蘑菇煎蛋土司”。蘑菇不用下油锅,切片直接平铺在土司上。5鸡蛋4个,打碎搅成蛋花。如果是做培根土司的,蛋里不用放盐,因为培根本身就有咸味儿。如果是做蘑菇土司

  • 桂圆吐司面包

    大炒勺

    桂圆又称龙眼《本草纲目》记载;久服可强魄益脑身轻不老;通神明,开胃益脾,补虚长智,均有治疗滋补之功效。现代医学研究,桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份,常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价,大炒勺今日,在这冷冬时节,特为广大网友们,

  • 绿豆铜锣煎饼

    高高

    1面粉,牛奶,鸡蛋。2将1中材料加白糖调成糊。3锅里油热倒入面糊煎熟。4煎好的面饼。5锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒,直至水分收干。6将炒好的绿豆末抹在面饼上(不喜欢绿豆皮的可以在炒前就去掉),最后再盖层面饼就可以了。

  • 菠萝酱

    彤·~~

    1准备食材:菠萝一个、冰糖一块(我不喜欢吃太甜所以只加了一丁点)2切碎放进料理机打碎,可以留一些颗粒,这样有纤维感。3打碎的菠萝加入冰糖用小火加热。直到加热粘稠。就成了。4灌到瓶子里。5...............6第一次做的面包,毛毛虫菠萝包。7................8........

  • 驴打滚儿

    小展展

    这个滚儿啊 是晚上做的 光线不太好 而且最难的就是擀面的时候了 真是超级难 弄的我都想放弃了 不过放了点油和水后好了很多。

  • 蛋炒饭

    Sincerity

    1葱花切好待用2剩米饭**3鸡蛋一个*4将鸡蛋打散,搅拌均匀。5锅里放油烧热 ,下入鸡蛋煎熟。6煎好一边再煎另一边7煎好的鸡蛋用铲子剁成小块8将剩饭倒入锅内9将米饭弄散,翻炒 。10米饭炒热后,加入盐。11加入味精(根据个人习惯)12翻炒均匀*13将葱花加入蛋炒饭里14快速翻炒几下,准备起锅。15盛

  • 豆干鸡蛋牛肉饼

    小版

    1豆干碾成泥。沥干水份。2牛肉馅沥干水份,加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲,再加入适量面粉搅匀。3平底锅烧热放入少许的油,用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内,整理成圆形,用小火煎成型。4翻另外一面,小火煎至熟。小窍门1、牛肉馅一定要打上劲!2、整个过程不可以沾到水。3、牛肉饼不易过厚。

  • 自制烧卖

    小展展

    这个烧卖的口感香而不腻,有种松软的的感觉,皮薄,馅大,吃着吃着你会迟到一块肉丁,还可以吃到蘑菇,很好吃。