早餐菜谱

红萝卜馅包子

薄荷草1979

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
芝士面包

YY在厨房

1将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。2投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。3取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵。4待面团基础发酵至2.5倍大。5将发酵好的面团排气后分割成65克/个的小面团8个,分别滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟。6取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形
固元馒头

雾霜

1将所有原料混合在一起，拌匀。2加入适量的清水揉成光滑的面团。3放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。4取出排气，用力揉面10分钟，再醒发15分钟。5将醒发好的面团搓成长条。6切成大小一样的剂子。7稍整形放入刷油的蒸屉继续醒发20分钟。8冷水大火蒸20分钟关火，焖5分钟开锅即可。
红烧鸡爪

lillian831010

1鸡爪洗净，减去爪尖。葱洗净，姜切片。2锅中放水烧开，放入姜片和葱，再倒入鸡爪煮一会儿。3放入八角，花椒，桂皮和香叶等香料，倒入适量料酒去腥。4水开后，将鸡爪捞出，用清水冲洗干净，控干水分备用。5锅中放少量油，倒入几片姜片。6随后将控干水分的鸡爪倒入翻炒。7倒入少量料酒，适量生抽，老抽等。8大火不断
迷你葱油饼

YY在厨房

1面粉倒入盆中,慢慢地注入温水揉成面团,盖上湿布松弛30分钟。2葱花末里拌入少许的盐,待用。3面团松弛结束,擀成方形的薄片。4表面抹上适量的猪油,再均匀撒上葱花末。5卷成一条圆筒状的卷。6用刀分割成6等份。7取一等份的面卷,圈状一面朝上,用手压扁压薄,表面撒上少许的白芝麻。8分别做好其余的几个,放入
鸡蛋饼

爱吃鱼的月亮

今天起了个大早，做了点鸡蛋饼做早饭。
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇

lillian831010

1香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并从中间切开，火腿切丁。2葱切末备用。3鸡蛋打入容器中，滴入几滴芝麻油，放适量盐，搅拌均匀成蛋液。4平底锅放少量油，放入葱末爆香。5将蛋液倒入锅中。6待一面稍微凝固后轻轻翻炒，注意不要炒太长时间，将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。7另起油锅，放少量油加葱末爆香
豆沙馅餐包

sheery的妈妈

以前经常买豆沙馅的餐包吃，可那里面的豆沙馅太少了，吃的不过瘾，自从自己做面包就再也没买过这种餐包，自家做的卫生，吃得放心哟！
芝麻餐包

乐逍遥

1将所有材料（除油外）混合揉成光滑的面团，加入猪油继续揉至能抻出一张比较容易破裂的薄膜。2揉好的面团放在室温下发酵。3约一个小时后变成2.5倍左右大。4把发好的面团排气，分成6等分，揉圆放室温醒发15分钟。5醒发好的面团，再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵长大至2倍左右，约35分钟。
薏仁赤小豆莲子汤---春季养生食疗

乐逍遥

春季雨水较多，空气湿度较大。中医专家认为，春季脾胃气虚，易致湿困，外界湿邪困阻脾胃，容易引起人体血气运行不畅，经脉不通，出现疲乏、嗜睡症状。当人体正气不足，抵抗力下降时，“湿邪”就会成为致病因素。所以每到春天，两广地区很多家庭都会经常熬些有袪湿作用的汤水用以调理身体。其中薏米和赤小豆就是比较常用

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