早餐菜谱

全麦花卷

gaopingzhao

1将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。2豆浆加温一下。3倒入面粉中和成面团，饧10分钟。4放到面板上揉匀。5擀成长方形薄片。6葡萄干洗净，切碎。7撒上葡萄干。8从内测卷起来。9均匀切开，竖起了整一下。10凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。11稍晾摆盘，即可享用。
荠菜蛋饼

颢榇妈妈

春天总是很短暂，天气慢慢变得热起来了。这还是初春的时候，全家一起去游玩采的荠菜。当时采了好多，就把它汆水放冷藏里了，现在正好可以做饼吃。出去游玩也可以带着当早餐或是点心哦！
椒盐豆渣饼

花雨曼陀罗

1原料图。2平底锅烧热，不放油，小火烘花椒至出香味。3盛至菜板上放凉，用擀面杖碾碎。4豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊，搅拌均匀。5平底锅放少量油，将面糊逐个摁成饼，撒上黑芝麻。6一边煎黄，再煎另一面即可。
美味鸡肉包

土豆的私人大厨

1酵母用温水化开备用。2酵母水倒入面粉中，和面到三光，静置发酵。3发酵至两倍大。4发好的面分成小剂子，第二次静置发酵。5准备馅料。鸡肉剁成泥、泡发好的香菇切碎、胡萝卜切碎放入容器中。6加鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀待用。7将剂子擀成中间厚、边部薄的面皮，放入适量馅料。8包好，照此包好剩下的馅。9放到屉布
洋葱牛肉水饺

清漪

牛肉配什么好呢？当然是洋葱和西红柿啦~做一盘热气腾腾的洋葱牛肉水饺吧，在难得的假期里享受一下牛肉配洋葱西红柿的美味！
果酱餐包

大炒勺

今天用自制的菠萝果酱做一款早餐面包，做法非常简单，叫做“果酱餐包”，是面包中最普通的一款，供新学烘焙的朋友们参考。如何制作“菠萝果酱”，可点击此链接参阅我前几天的果酱制作方法；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-176560.html
蒜香茴香面包

薄荷草1979

这款面包是在“大炒勺”那里学的，但是略有改动，把揉在面团里的黄油改成了玉米油。成品，味道还是蛮不错的，超浓的蒜香，却吃不出茴香的味道，但茴香的绿色却为面包增色不少。
【花样包菜】--槐花包菜

gaopingzhao

1将槐花摘洗干净。2磕入一个鸡蛋调匀。3放入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精调匀。4将包菜过热水淖一下。5锅里放油，放入面糊煎制。6过两分中翻过来，再煎另一面。7两面呈金黄色即可。8出锅，放到吸油纸上。9将包菜铺平，放入煎好的槐花饼。10将内侧和两边叠起来。11卷起来即可。12摆盘，即可享用。1
腌制双黄鸡蛋的方法（一）

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1挑选新鲜双黄鸡蛋。2用水洗净。3放到水里浸泡一天。4把裂纹的挑出来，其它的捞到盆里。5再放到凉开水中浸泡。6取出来晾干。7将白酒倒入碗中，把鸡蛋放到酒里。8取出来裹上一层盐。9放到塑料袋里，把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。10锅里放水，放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛
包菜鸡蛋卷

面朝阳光

1准备好材料。2蛋液充分打散。3包菜切成细丝。4将包菜、面粉、蛋液调入适量盐充分搅匀。5锅上火，锅内抹少量油，将搅拌好的糊舀入锅中。6待一面煎熟翻面煎另一面，出锅卷好。

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