宴客菜菜谱

芝士就是力量——【芝士焗红薯】

三尼

怎么来形容芝士在我心中的地位！我对你爱啊爱啊爱不完！我忘了我是几岁时第一次吃到芝士，我只记得，我第一次吃就彻底爱上这个味道了！但随着俺的年龄成长，懂得了女生要保持身材这回事儿，就对这个东西又爱又恨了！不过，俺这身材吧，也不需要保持，嘿嘿，那谁说的好，球形也是身材，那，就让我尽情吃芝士吧！！！
猴头菇扣肉

西马栀子

大家都吃过梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨试试猴头菇扣肉吧，，，猴头菇扣肉是用猪五花肉和猴头菇制成的，猴头菇吸取了肉的浓香。非常润滑。则五花肉伴有猴头菇的清香，味道更加醇厚。更加酥烂入味，肉肥而不腻，入口即化了。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，
炒芋泥

A苹果小厨

芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。这种炒芋泥，做成咸味的，可直接食用或配或夹在馒头食中，当然，也可以加糖炒，做工成甜馅，都不错呢。
黄豆芽拌豆干

A苹果小厨

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。用黄豆制品做出的菜，当然，营养也绝不会差。这道菜，我用了黄豆芽，黄豆干，配了少许的洋葱与青椒来提味，相当清淡，用来佐饭配粥，希望孩子们会喜欢。
金丝虾丸

尘欢

这道菜造型非常的好看，裹了一层金丝外衣的丸子，外焦里嫩，味道很好，而且口感很有层次感。最外边一层细细的金丝，口感有点像家乡的一道小吃馓子。中间一层虾泥，味道就不用说了。最中间是香蕉粒，经过高温的香蕉粒，有一种特殊的香味。
杠子头火烧

A苹果小厨

我们当地的杠子头火烧分两种，一种是加了鸡蛋面碱糖油等材料做成甜口的，外面有花边，较厚，还有一种，就是用硬面搓成长条，转成圈烤制的，后者可以把它放在干干硬硬的，切成小块，加入汤、菜等材料烩着吃。我做的这种不是最传统正宗的，是我经过改良的，用的是半发面，也就是用一块老面，与面粉、酵母水来和，略醒发即制
《家常麻婆豆腐》

筑巢

1原料图2豆腐切方块，肉切末，葱姜蒜切末3豆腐放进锅里微煮吊水，捞出放进凉水，备用4起锅倒油，放进八角和麻椒5放进肉末煸炒均匀6放一半的葱蒜末和所有的姜末，煸炒均匀7放一勺郫县豆瓣酱和小红辣椒，煸炒出红油8放进木耳煸炒均匀9放一碗水10烧开后放进沥干水的豆腐，慢慢翻炒均匀11放进淀粉水，稍煮12淋上
虾馅豆腐角

rosejyy2000

这个菜的灵感来自于《美食大三通》之广东篇，许说到顺德一带的美食，很多都是用水产品做的，如鱼皮饺，是很出名的菜，皮是用新鲜的鲮鱼做的，爽滑而细腻，也介绍了一般民间的豆腐角，里面的馅是用放鱼肉，经过煎制，香而嫩滑，至于方方的豆腐块为什么叫做角，就不得而知了，就跟着它的名字来吧。看来鱼皮饺以俺的条件是做不
炝炒圆白菜

woaimama5678

1葱姜蒜末，干辣椒。我家这个干辣椒是自己弄得特别辣，这点就已经够辣了。2圆白洗干净，滤干水3锅中热油，下入配料煸炒4下入圆白菜5适量料酒。（我做菜是经常放料酒的，不喜欢可以不放）6白醋适量，7放适量盐和白糖调味8翻炒均匀后可以出锅了
绿鸟鸡汤

玖嘉颐

我选的这款鸡特别适合煲汤，汤鲜味美，鸡肉肉质软嫩，特别适合身体虚弱的人食用！草原上生产的绿鸟鸡，天然无污染，绿色健康！食材：草原兴发绿鸟鸡 1只（900克）带有料包（白芷，白蔻，八角，大枣，枸杞）和汤包（绿鸟鸡汤粉，葡萄糖，食盐，香辛料，黄花菜），香菇 4-6朵，葱段，姜片，泉水食用口感：汤鲜味美，

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