宴客菜菜谱

红烧秋刀鱼

天天吃土豆

鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍，
腊八豆烩金钱蛋

籣草児

金钱蛋，外形意喻彩头好。家庭聚餐，好友聚会，端上一盘金钱蛋，很受欢迎哦。烩好的金钱蛋，与特色食品腊八豆搭配，色泽诱人，外酥内嫩，滋味鲜咸香辣，佐酒下饭都不错···咀嚼着酥嫩的蛋片，数着一粒粒的腊八豆，有滋有味有感觉······
炒鸡丁

天天吃土豆

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重
冬季进补怎能错过最给力的滋补菜----红烧羊肉

爱美的家

羊肉是我国传统的肉类之一，肉质细嫩并含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，可以去湿气，避寒冷、暖心胃，因此羊肉历来被当作进补的重要食品，俗语说 “秋冬羊肉赛金丹”，按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊
五彩木须肉

天天吃土豆

花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他
糯米藕

天天吃土豆

说到食补，有一种家常菜，这个季节吃的最多也最便宜，什么呢？藕。　　莲藕，又名莲菜，是睡莲科植物，因为含铁量很高，并且不论生熟，都有很高的药用价值，故民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。　　长在水里的东西具有较强的润燥作用，像荸荠，莲藕，根据现代药理研究证实，莲藕具有很强的抗氧化作用，作用要大大地
三果炒鸡丁

天天吃土豆

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重
清心安神的百合冬瓜蛋花汤

西马栀子

“三九补一冬，来年无病痛。”一句俗语道出了冬季进补的重要性。进补也要因地而异。北方干冷，气候干燥。，“上火”仿佛就成了一个大家谈论最多的话题。‘上火’很容易感冒，肺热较为多见。可以多食用一些百合。百合可润肺止咳其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合还可以宁心安神百
蘑菇锅塌豆腐

天天吃土豆

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生
红白双丝汤

爱跳舞的老太

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可

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