下午茶菜谱

菱格纹抹茶蜜豆卷

落雨无声

有一段时间没做彩绘蛋糕卷了，食尚擂台又把懒虫唤醒！我的彩绘蛋糕卷又卷土重来了，即然大家都喜欢，那我也投其所好做上几个吧！当然有些手疏了，也许不太完美，但会越做越好的！相信只要有信心，就能做出自己想要的任何图案。
团圆果（之白果）——我不是包子

漫香小屋

这是家乡过年每家每户必做的小点心，是家乡诸暨的特色食品，分白果和青果两种，白果是咸馅，青果是甜馅。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作；甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做，在二十九做好，三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻，果皮捏成果碗打好褶后，用手一点点圈紧，至最后上部紧紧地团在
平民马卡龙----面粉版

西马栀子

马卡龙是法国最有名的甜点，超好吃的但是好贵。很多朋友不敢尝试马卡龙的原因都是觉得马卡龙很甜，其实这个甜度一般是可以接受的。还有就是材料比较贵一些，马卡龙所用的材料是杏仁粉和糖粉，杏仁粉稍微贵一点，很多新手怕失败不敢尝试，所谓的【平民】马卡龙是用低筋面粉代替杏仁粉，大大减少了成本，用的烤箱也是大众化
【猪肉蛋饺】--- 不一样的工具，一样的美味

诗心

还记得小时候的木碳炉吗？还记得小时候的小板凳吗？还记得奶奶生火的样子吗？记得小时候，一到过年，家里就常常煎蛋饺，一个木碳炉，一个铁勺子，一块猪油，一碗蛋液，一盘肉馅，然后就开始了。我们那个谗啊，从火还没生好就开始围着炉子打转，有时候直接把煎好的蛋皮拿下来吃掉，还要比比谁的大了谁的小了。现在蛋饺菜场里
蜜豆奶油蛋糕卷

A苹果小厨

给小姑子家的小外甥女做完生日蛋糕，还剩了点淡奶油，于是，做了这个奶油蜜豆卷，儿子嚷着要送给他的另一个妹妹，催得急，没等蛋糕体完全凉透，就卷了起来，奶油都有些微微融了。
黑米面包

A苹果小厨

早餐喝剩的黑米糊，被我加入了面包中，做出的面包非常的松软，还有一种淡淡的黑米香气，因为黑米的渲染，做出的面包也带了些淡淡的黑紫色。既解决了剩余的米糊，又改变了面包的口感也口味，一举两得。
蜜豆黑米糊

A苹果小厨

最近，我家小朋友死活不愿去学校吃早餐了，只好，劳烦我在家侯着。黑米糊，是我经常做的，早上定好闹钟，起来洗把米扔进豆浆机，然后还能回床上再休息二十分钟。等小朋友起床时，这米糊的温度刚好。这个搭配，是那天我晚起了十分钟想出来的，那天，小朋友急着喝进肚，却太烫，我看到放在一旁的蜜红豆，挖了几大勺，放进
微波紫薯驴打滚

A苹果小厨

这次的驴打滚，还用微波版的，与以前不同的是，我把紫薯泥与糯米粉混合了起来，加入了橄榄油，用蜂蜜代替了糖，虽然，这样会破坏蜂蜜的营养，但总比糖吃得要健康些。中间的夹层，没有采用传统的豆沙馅，而是加入了研磨过的花生黑芝麻黄豆粉，这样，在软糯过后，更多的是透在骨子里的香，香极了。
面包布丁

云上美食坊

剩面包的华丽转身---面包布丁，已参加“食尚擂台”烘焙赛区比赛，欢迎朋友们投票http://home.meishichina.com/space-2204628-do-blog-id-410434.html
福建绿豆饼

刘英杰

1水油面原料混合，和成光滑面团。2油酥面混合，和成光滑面团。3水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。4用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。5将其擀成长片，卷成筒。6每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。再一个一地重复第五步。7然后将小剂子擀成面皮。8包上豆沙。9稍

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