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山楂的功效山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食
买不到黄油也好，怕吃植物黄油不健康也罢。不用黄油能不能做出美味蛋糕？以上的分量，如果掌握好，可以做12杯，我家烤箱小，这样正好两次完成。而且我做了几次，每次都很成功，所以说这种小蛋糕，即使不太会做点心的人也很好上手哟~
1将柚子去瓤，留皮，浸泡2小时左右，取出，装入盘中待用。2将剥好的柚子肉，装入盘中待用。3锅中做水，将切成末的柚子皮倒入锅中煮。4将柚子皮水煮开。5将白糖放入锅中。6将冰糖溶化后，加入剥好的柚子肉。7将柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，关火，凉凉。8盛入碗中，即可食用了。
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