下午茶菜谱

休闲小吃----豆沙馅麻团

mother52julina

1用温水将糯米粉搅拌成棉絮状，和成麻团待用。2将红小豆放入锅中煮。3将红小豆煮至九分熟时加入白糖。4将红小豆碾碎，成豆沙馅，搓成小圆球，装入盘中待用。5将糯米面团，下成剂子，装入碗中待用。6取一个剂子，安扁，包入豆沙馅。7将所有的剂子和豆沙馅包好，放入碗中待用。8将所有的面团，放入熟芝麻中，滚水芝麻
心旷神怡的菊花水果茶

西马栀子

菊花水果茶；菊花枸杞，清肝明目解暑，非常适合这个炎热的夏天，特更适合久坐电脑前的您。有养眼明目的功效；菊花：散风清热，平肝明目。枸杞：擅长明目，提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、降低血压等；雪梨：梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。
红豆面包

双鱼座米屑儿

1将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。2基础发酵60分钟。3发酵后将面团分割成8等份。4取其一，包入豆沙馅。5将馅包好后，松弛15分钟。6用手将面团轻轻压扁成饼状。7在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。8烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。
【酸奶火龙果】易消化好吸收

小厨飘香

酸奶由牛奶发酵而成，其发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，
港式茶点糯米鸡

靓女厨房

港式糯米鸡完全是来自广州糯米鸡，不过现在很多茶餐厅已经完全不正宗，大多都是先蒸熟原料才用荷叶包住贩卖，因为这样看起来荷叶最新鲜，好像刚刚出炉，而且为了省成本，鸡肉，糯米和配料的选材也以省钱为主。实际上糯米鸡一定要用荷叶包住才蒸制，荷香和糯米香才会融合在一起，蒸制过程中猪油会不断在糯米中游走，将鸡的香
甜蜜香蕉派

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1香蕉切丁，和葡萄干、糖放入清水中煮开，将玉米淀粉调成液体倒入煮开的水果中。2油皮料中的油和水混合，到入买面粉中，将油皮和好。3将油酥调好，放在油皮中间，像包包子一样将油酥包好。包好后分成两份，取其中一份擀成圆饼，从一头卷起，擀开，再卷起，再擀开，重复三次（忘记拍照了，不好意思），最后擀成一张圆形饼
绿豆沙馅

鱼尾巴

自从儿子放暑假后，一直都在忙，到底在忙些啥，想想好像又没啥好忙，反正一天到晚都是在瞎忙。这是先前段时间做的绿豆沙，一直丢在电脑里，直至昨天儿子整理电脑时跟我说，有这么一个东西还堆放在E盘里，我才突然想起，也好，趁着还有那一点想做月饼的冲动，把它整理好。
蒜香芝士餐包

kiss战女

浓香四溢，黄油的浓香醇厚和淡淡的蒜香完美融合，烘焙的金黄色诱人的面包，咬一口脆香满口，品嚼之后唇齿留香......
紫薯枣泥酥

vhao

1将面粉加入糖、猪油捏拌一下，再分次加入水，揉成团，加入紫薯泥，继续揉成颜色均匀光滑的面团。2静置20分钟，分成20等份。3油酥：面粉与猪油拌压成团，分成20等份。4油皮包入油酥，滚圆收口。5用擀面杖擀平。6然后卷起。7旋转90度，再擀平。8再次卷成圆柱体。9用刀从中间一切为二，取一半切面朝下，压扁
清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁

meimei.lam

这豆奶布丁奶味十足，口感了让人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那种感觉入口即化，值得推荐给大家的豆奶布丁。

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