小吃菜谱

突破陈旧的淀粉挂霜手法带来全新口感——【椰丝挂霜杏仁】

盘子会唱歌

1准备所需的主要原料。2平底锅中加入100ml的水，加入白糖，开火煮。3边煮边搅拌糖水，煮到糖水冒泡浓稠（之后转小火）。4之后加入杏仁，快速翻炒。5待杏仁均匀的挂上糖浆之后，筛入椰蓉，（不筛也可以，直接将椰蓉加进去也行）。6冷却之后即可食用。小窍门1，大杏仁最好选用原味的，这样挂霜过后的杏仁，味觉上
自己动手做----萨琪玛

小厨飘香

很喜欢吃萨琪玛，一直想做，趁着周末，就按照薄灰的方子试做了一下，味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦！
地瓜干

蝴蝶飞越海洋

1将地瓜洗干净，用削皮器刮去地瓜皮2地瓜切成片或条状，片状厚度在1.5厘米左右，条状拇指粗细即可3蒸锅内加水蒸30分钟直到地瓜蒸熟后关火，地瓜凉凉5分钟4将地瓜平摊到盖帘上，放在室外有风能见到太阳的地方凉置3~5天，根据地瓜表面风干程度，不要风干的太干那样就不好吃了
春天田野的味道——野香芥菜肉包

Mentha_221

春天是生长的季节，万物复苏之际，无疑是个品位乡野风味的最好时机。最近这天总绵绵地下着雨，忽冷忽热，流感病毒无情地肆虐，这不，女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了，又是药又是挂盐水的，整整折腾了一个多星期，趁着双休阴天没下雨，带上女儿到乡下野地摘野菜去了，呼吸下新鲜的空气，采回来一篮子的野芥菜，打算做包子
橘香沙琪玛

舒舒的厨房

说起我是怎么学会做沙琪玛的，还真是让人好笑。以前，和孩子一起看动画片，动画片叫“神厨小富贵”，里面有一集小富贵在做沙琪玛，啊呀，一听这个沙琪玛，我也想做啦！以后，我就在厨房里捣腾这个沙琪玛，失败了N回，也不死心。老是失败也不是办法，上网查完才算明白这个东西要用低粉做，不放水，NND怪不得我老是失败！
粘蜜铁棍山药

爱跳舞的老太

铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基
茶熏鸭脯寿司

barbaragaoyun

昨天是我在中餐馆工作的最好的一天，一转眼，也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云，这毕竟是我作为一个厨师的起点，是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿，琳琅满目的花样寿司最是得到朋友的好评。鸭脯在传统寿司里是没有的，可是我的朋友不是完完全全能接受全部都是生的肉类，正巧
什锦鸡肉串

温馨小饭桌

羊肉肉质细嫩，容易被消化，其蛋白含量，钙、铁、磷、碘等矿物质的含量，维生素B含量均高于猪肉和牛肉，热量高于牛肉，铁的含量是猪肉的6倍，对造血有显著功效，固有强大的增温御寒作用。尤其在严寒的冬季，对一切虚寒体质者、病后气血两虚、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血等都有很大裨益。
向日葵寿司

barbaragaoyun

1在操作台上放一张保鲜膜，上面铺上寿司饭压实，再将一张紫菜片放在上面。2将紫菜连着饭切成1cm的条。3将每条小条旋转90度，黏在一起。4在两面分别粘上一片紫菜，放在寿司帘上。在其中一面上放上熏鲑鱼片，再放一片黄瓜片，将鲑鱼片先卷起来，再连同紫菜卷成卷即可。
油炸臭豆腐

狐狸幽儿

说起臭豆腐我就眼泪鼻涕的下来了，我不爱吃灌装的太臭了，但是喜欢吃油炸的，仅限于我们那边过桥缘的油炸臭豆腐，因为不是很臭，55.不要扁我.过去贪吃，路边摊的吃到去医院，学会自己做后，就不怕可怕的事情发生了，绝对是外酥里嫩哦，嘿嘿，味道还不会太过分.

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