小吃菜谱

大人孩子都爱的——蟹肉棒玉子烧

蓝晶翎

每次参加学校合宿，我总是特别期待合宿中心的早饭。传统的日式早餐，有饭有蛋有海苔有果汁有鱼有汤，那个丰富啊。我最喜欢的就是里面的鸡蛋卷，日本人叫“玉子烧”。朋友说，日本婆婆考验新媳妇会不会做饭，就让她过门第二天早上做玉子烧，这也算是日本人最最基本的料理了。这个，基本上没啥难度的菜，大家都可以学起来。
绿茶核桃糕

小耿妈妈

浓浓的奶香透着淡淡的茶香，软软糯糯又弹性十足，大颗粒的核桃仁，吃起来过瘾又享受，这样的一道点心定能为你的餐桌增色不少！
日式墨鱼海苔龙须扬

靓女厨房

扬げ物：即炸类食物，包括天妇罗，但不仅只是天妇罗。扬的品种很多，可以炸的原料也有很多，包括炸卷，饼，排，豆腐，鸡翅，而天妇罗只可以炸部分食材，而且一定要挂糊。
香糯玉米窝

千惠烘焙

这个东东我记得小时候在舅舅家吃过。大铁锅架在灶台上，里面放上秸秆编的帘子，新鲜的玉米碎用鲜玉米叶包好，放在帘子上蒸，盖上大锅盖，灶火烧得旺旺的，一会儿屋子里就弥漫开玉米的香味~~
红薯玉米泥

千惠烘焙

1将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。2把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。3红薯洗净去皮，切成片，放进蒸锅，水开后蒸10-12分钟。4将熟玉米粒和汤，一起倒入搅拌机中搅打呈茸状。5倒入煮熟的红薯片。6把玉米茸和红薯片一起搅拌成泥状即可。7吃的时候放点牛奶、炼乳搅拌均
乌龙酥皮肉饼

小耿妈妈

加入乌龙茶猪油酥皮，咬上一口直掉渣，仔细品来猪油的香，猪肉的鲜，还有乌龙茶的香融合在一起，茶还能解油腻，使整体更为清爽，鲜美。
晾鲶鱼干

清风022

1新鲜的鲶鱼2斤。2洗净，掏肠去腮。3放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。4蒸熟的鲶鱼晾凉。5也可放入铁锅中慢火把鱼包干。6包干包熟的鲶鱼。7放通风处自然风干，冬天做锅煲鱼手擀面，味道鲜美无比。
【港式蛋挞】——不用“叠被子”的蛋挞

薄灰

这个蛋挞是和别的博友学来的，她是在香港论坛里学的，发布人说是香港圣安娜饼屋的方子，我没去过香港，至于来源和名称就不去管它啦，所以香港的蛋挞什么样，咱就不去追究了。但是这种蛋挞确实有的店有的。好吃就行哈。这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦，制作起来简单很多，但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥
日式照烧鸡

靓女厨房

1不粘锅中直接放入鸡腿肉，然后开火（不粘锅不用油，只需要将鸡皮向下放在锅中即可，普通锅要先放油，油烧热后才可放入鸡腿肉）。2让鸡皮中的油释放出，鸡肉变香鸡肉6分熟。3放入日本清酒，冰糖，水麦芽，柴魚高汤（这几种调料搅拌在一起，同时下）。4放入味醂和柴鱼酱油。5微火拌抄鸡肉。6不断拌抄至鸡肉全熟即可（
凉拌玫瑰绿豆粉

小耿妈妈

带着花香的绿豆粉，即鲜辣过瘾，又能美容养颜。

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