1中午剩的一些菜,玉米虾仁可以直接用,四季豆太宽,切丝做准备,开始没切太多,做的时候要多少切多少,比较方便。2把蟹肉棒煮熟,水了加了一点点盐。3将每根蟹肉棒切为4小根。4蒸了一碗糯米饭,稀一点或者干一点,看自己喜欢的口感决定。5拌饭,糯米饭、剩米饭、白醋、盐、味精一起调配好,拌匀,放冷。6准备开始卷
糖不甩又名「如意果」,是汤圆的孖生兄弟,这“糖不甩”的由来,据传还跟八仙有关哩。糖不甩”做法简易。直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
1以一斤米为例,称好倒入电饭煲。2把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。3蒸好的米饭。4把米饭弄松散,稍微晾凉。5加海天苹果醋。6一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。7把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。8沙丁鱼罐头。