夏季食谱菜谱

菠萝咕噜肉

大炒勺

现在北京的菠萝很便宜，菠萝可以直接食用亦可以入菜。菠萝削皮切块后在食用前一定要用淡盐水浸泡片刻为好，因为菠萝里含有菠萝蛋白酶，对口腔和肠胃有刺激作用，用盐水浸泡后会使其失活降低刺激，另外，里面还含有草酸，浸泡后也会降低部分草酸的浓度。肠胃不好的朋友菠萝不宜多食。菠萝入菜是一种健康的吃法。用菠萝可以制
黄瓜拌豆腐

绿野薄荷

1看看原料吧2北豆腐切块。3在开水中焯一下。4捞出豆腐过凉水备用。5用勺子把豆腐碾碎。6黄瓜切细丝备用。7黄瓜丝放在碎豆腐上，放盐味精，香油。8所有食材拌匀即可。9看看成品吧
翡翠珍珠丸子

温馨小饭桌

马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
美味卤鸡蛋

灵草

1原料准备2鸡蛋冷水下锅，先用大火煮沸，然后用中火煮8分钟3锅里放水，放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开4鸡蛋用勺子敲出裂缝，放入锅内煮30分钟，不要捞出，泡的更久更入味
【百变面食】家常包子---菠菜鸡蛋包子

绿色天使

春季养生多吃应季的蔬菜，现在菠菜正当时，菠菜营养丰富。不管是拌着吃还是炒着吃，或者做馅都是不错的呢。今天的菠菜我做了【菠菜鸡蛋包子】，作为早餐，配合玉米粥一样也是美味呢！
烧烤肉丸串

barbaragaoyun

很少有人对烧烤有抵抗力吧，虽然大家都知道他是不健康的食物，他的主要不健康来源是其烤时产生了有毒的化学物质，我去取精华，去其槽粕，用平底锅烤，既健康又美味，很适合在家庭中操作。做丸子纯粹是因为家里的牛肉饼堆起了，可是实在不想吃煎牛肉饼了，于是乎，给他换了个造型，重新穿了一件衣服，让它着实让人惊艳了一回
烤猪肉串

刘英杰

1将猪瘦肉和肥肉洗净，切丁备用。2将竹签刷净，串上肥瘦相间的肉丁。3将每串刷上烤肉酱，再淋一层油。4放入烤箱，200度，8、9分钟左右即可。
菠菜羊肉粉丝汤

绒绒的家

这是一道懒人菜，做法简单实用，菜品营养丰富，并且口味大众化，是紧张生活中饮食的一个不错的选择。
腊肉炒竹笋

哩哩啦

1把腊肉、竹笋分开用水微煮一下，然后捞起备用2腊肉煮好切片3然后把大蒜段、姜片、青椒切好备用4锅里放油，把大蒜、姜片、青椒放进油里扁出香味，把腊肉下锅微炒，加进竹笋炒一会，加食用盐、料酒炒均匀就可以起锅了
菠萝炒饭

放飞的馋嘴猫

今天早上女儿说想吃菠萝炒饭，昨晚刚好买了个菠萝还有多，不过是临时要时，所以配料不多，本来还可以加一样青豆的，但家里没有，只好凑合一下了，不过这菠萝炒饭真香！

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