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  • 【夏日小凉菜】——凉拌粉丝

    芽芽不乖

    1材料:粉丝,鸡蛋,黄瓜,小葱。2鸡蛋加入盐打散。3锅里放少许油,烧热。4把打好的鸡蛋液倒入锅中,转动锅子,煎至两面金黄。5把吊好的鸡蛋皮切成丝。6粉丝用温水泡开。7泡好的粉丝切几刀。8黄瓜洗净切成丝。9小葱切成丝。10把所有的材料放入盘子里,加入醋,盐,鸡精香油调匀即可。

  • 凉拌猪耳朵

    gaopingzhao

    1喜旺猪耳朵一个。2切成条状。3将黄瓜洗净。4切成薄片。5将黄瓜片摆入盘中。6切好的猪耳朵摆入盘中。7蒜臼子洗净,放盐、蒜瓣砸碎。8将蒜泥盛入碗中,加醋、香油调匀。9放到盘中边上即可。

  • 清蒸多宝鱼

    家有桐宝

    1多宝鱼宰杀洗净后用盐、料酒腌制2分钟。2切好葱花、蒜末、姜丝。3撒在多宝鱼身上,再淋上酱油、油。4开水上锅蒸15分钟即可。

  • 【夏日小凉菜】木耳拌黄瓜

    芷菲

    1做这道菜的材料。2干木耳用温水泡发,放到开水中焯透,捞出,沥干水分,晾凉。3把水发木耳切成细丝。4黄瓜切成细丝。5香菜切成段状备用。6取适量的芥末酱放到碗中,加入香油。7芥末酱中加入陈醋。8再加入适量的生抽。9把芥末酱调匀。10调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。11把黄瓜、木耳和调料拌匀。12撒上香

  • 翡翠凉粉

    大炒勺

    夏季家里人都喜欢吃“绿豆凉粉”,我也常为她们做这道凉菜,我的许多朋友也喜欢吃,一来凉粉滑爽好吃,二来我常变换一些做法,使大家的胃口大开,呵呵!妹妹们还经常带一些同学到家里来品尝我做的绿豆凉粉,说是品尝,那时还需要炒几道菜来招待她们,实际就是来蹭饭,呵呵!前几天,我在家里看书,表妹的同学来家,不知她从

  • 【夏日小凉菜】麻辣菜花

    小老虎宝贝

    1菜花洗净,用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。2用开水焯熟。3用凉水过凉,控出水分。4胡萝卜、青椒切片。5放入蒜末。6放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。7放上适量的盐。8拌匀即可。

  • 【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉

    小老虎宝贝

    1肥蛤洗净,煮熟。2把蛤肉抠出来。3把黄瓜拍扁切成段。胡萝卜切成片。放入蛤肉和蒜末。4进行调味:放少许辣椒油和芥末油。5放适量的盐,拌匀即可。

  • 菠菜拌粉丝

    gaopingzhao

    1粉丝过热水淖一下,捞到凉水浸泡。2鸡蛋磕到碗里调匀,放到锅里摊成鸡蛋饼后切丝。3木耳过热水淖一下。4菠菜洗净,过热水淖一下备用。5依次放入粉丝、鸡蛋丝。6放入菠菜、木耳。7芝麻酱放入调味酱油、醋稀释调匀。8倒入容器中,加盐、味精、香油拌匀即可。9盛入盘中,即可享用。

  • 麻酱鲜虾拌杂蔬

    粉竽粘糖

      炎炎夏日,酸、甜、辣、香的凉菜最为抢手。  虾的鲜甜,黄瓜的清爽,玉米的甜嫩,金针菇的爽脆,加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁的果香,形成了一道荤素搭配的开胃凉菜。  黄瓜飘逸的造型,让菜品显得更生动,也渗透着夏日的清凉,不失为一道宴客菜。

  • 蒜泥芸豆

    漂亮马婆

    蒜泥芸豆是夏天去大排档,羊肉馆等必点的一个小菜。咸咸的,辣辣的,带点淡淡的醋味,很是开胃。