地三鲜是东北常见的一道家常菜,味道鲜美,非常下饭,可谓是饭遭殃啊,大多数饭店餐馆地三鲜的做法都是大油量将土豆茄子青椒过油,所以成品看起来非常的油亮鲜艳,但是营养专家指出,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康。地三鲜虽然是素菜,但一过油,热量比肉还高。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高
1.马蹄粉与水的比例不能太多不能太少,多了太稀结不成块,少了太硬影响口感;2.如果不加新鲜马蹄,比例应该为250克粉、250克糖、1500克清水3.搅拌生浆的时候,一定要搅拌到溶液中完全无颗粒,否则马蹄糕内会有粉末状物质,影响美观和口感;4.也可以将马蹄粉倒入少量水合成浓浆后,加入其它所有材料,小火