夏季食谱菜谱

耗油杏鲍菇

莫比迪克

昨天刚注册，今天就迫不及待的来发布红烧带鱼和耗油杏鲍菇。虽然都是第一次尝试，但味道都很好啊。家里只有电磁炉，所以你们烧的肯定会比我的好吃。
【状元及第粥】

皮皮熊

广东人有多爱吃粥，我想全国人民都知道，广东粥的品种之多，真的让人眼花缭乱。我们家的早餐，也基本是以粥居多，身为一个广东媳妇怎么可以不会煲粥呢。今天吃的是状元及第粥，这粥还有段故事呢。（来自百度）相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜
虾仁猪皮冻——养颜好选择

玉食贝贝

1材料：猪肉皮500克，清水2000克（肉皮和水的比例1:4），青豆十几粒，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽）。2虾300克。3虾冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜、黄瓜。4肉皮冲洗干净。5沥水称重一下，按1：4的比例掌握加水量。6下入凉水锅中开锅3分钟，
寿司

口水萱

这是我第一次做的寿司用的烟熏三文鱼和烤鳗鱼还有鱼子酱。
豆豉圆白菜

水青青

1备好圆白菜。2白菜冼净切丝或切片。3切好的白菜放进油锅里翻炒片刻。4调入精盐，生抽，调味汁炒入味。5再调入香豆豉。6出锅前调入鸡精，蚝油即成。7炒好的圆白菜。
意式寿桃拌面

阳光@美食

1把食材切好，做好准备，并且摆在适合的地方，方便拿放。注意：猪肉自己动手剁口感比较好！剁好后，加生粉，加盐，加一点味精，拌匀！2煮锅放水烧开，水的量要稍微多点，寿桃面比较吸水，再煮水的过程中，炒锅烧热烧干，熄火倒适量的油，开小火热油，将油向锅壁四周摊开，开大火，下大蒜碎，炒香！一边炒一边把油向四壁摊
[潮汕经典风味酱]--双椒沙茶鱿鱼卷

烧焦的Apple

沙茶酱原是印度尼西亚一种风味食品，所用的调料味道辛辣，传入中国后，只取其辛辣特点。沙茶酱的品种有福建沙茶酱，潮汕沙茶酱和进口沙茶酱三大类。今天介绍的潮汕沙茶酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、焗、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。在比较正宗的港式潮潮州菜烹调中，经常会用沙茶酱直接蘸食佐餐，还可以调制
莲子薏米牛肉粥

GOGO0312

薏米莲子牛肉粥的功效：莲子具有强心降压作用，养心安神，补脾止泻，益肾固精的功效。薏米具有健脾补肺，清热，利湿的功效，还有抗癌作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬
炸芋头酥

长鼻子小新

1芋头洗净去皮擦丝。2调入适量盐。3调入适量胡椒粉。4芹菜洗净切成小小段。5加入适量水。边搅拌边加，芋丝稍微出水了即可。6拌匀所有调味料。7酌量添加面粉，一次不要加太多，每倒一勺面粉，搅拌均匀之后再加下一勺。8制成较为粘稠的面糊，备用（面粉起粘连作用）。9锅里坐油，开小火，用汤匙舀一匙面糊放入油中，
冬天里凉粉也暖身——瘦肉豆浆煮凉粉

清欢的烟火生活

一杯甜豆浆一根油条是最经典的早餐吃法，可惜我这人不大爱好甜食，豆浆也只喜欢咸味的，家里的豆浆都是用来煮米粉、面条之类，或者用来煮菜，菜好吃豆浆汤也好喝。而且我还是一个凉粉控，几天不吃凉粉心就痒痒，夏天凉拌，冬天或炒或煮都爱不释手。今天做的这款瘦肉豆浆煮凉粉也很美味，豆浆配上鲜肉那叫一个鲜美，而且凉粉

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