夏季食谱菜谱

一个人的午餐：香菇什锦饭+蒜香菠菜

sulijp@163.com

一个人的饭菜真不好做，图的是省事快捷。
新疆那仁

文文的餐桌

天气越来越冷了，前两天老公去山回来带了半只羊，有些骨头。突然想起好久没做那仁了。这个季节很适合呢。那仁是我们这里游牧民族非常喜欢的食物。新疆冬天天气寒冷，羊肉属热。牧民们生活在山里物资匮乏，蔬菜什么的比较少，需要在山下购买，出山也比较不方便。那仁有很多种做法，这个是去山里玩的时候在牧民家里做客
杏鲍菇炒牛肉粒

请叫我小蜜

1材料图2把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀3.加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟4杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状5入油锅略炒一下备用6另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.7杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.小窍门牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速
蒜蓉虾

饭饭妞爱做饭

1河虾洗净，去虾头，在虾背切一刀，将虾线挑出，备用。2葱切段。干辣椒可以整个下锅，喜欢吃辣的朋友可以剪开下锅。3锅中倒入少许色拉油，待油温升高，但不要冒烟，把葱、干辣椒、蒜蓉一起倒入锅中翻炒。4待炒出蒜香后将处理好的虾倒入锅中，大火翻炒至虾略微变色。5添入少量的水，如果虾出水比较多，可以不放水，依次
营养香芹小炒

哈尼印象

作为一名光荣的吃货，在美食天下偷师N久，学了不少好东东，兔别感谢亲们的无私分享！最近可能是潜水潜太久，发现自己疑似颈椎劳损。。。光学不用的后遗症，有木有。。。于是乎，经过激烈的思想斗争，哈尼也准备冒泡啦！新手上路请大神们多多指教，最重要的是勿拍，勿拍啊~~~
鸭肠酸豆角

积味轩

1在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）2酸豆角切成丁3将鸭肠切成小段4锅内烧热油下干红辣椒、花椒爆香下大蒜籽爆香5放入切成小段的鸭肠翻炒下酸豆角丁翻炒下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可小窍门积味轩小贴士：在洗鸭肠的时候我是先用啤酒和盐洗反
五香猪肝

NICE2meetU

1猪肝洗净，倒入一些料酒，涂抹表面腌制一会儿；2锅中放入一小把五香粉、花椒，茴香2个、姜2片、拍碎的蒜2瓣；3倒入清水煮开；4放入猪肝煮20分钟左右，充分入味；5取出；6切片装盘即可；7完成。
红烧茄子

tracybao

1原料：茄子，洋葱，青椒，大蒜2茄子切长条，洋葱，青椒切条，大蒜切碎3调味料：生抽，家常川味酱，蚝油（取一小碗加蚝油，生抽，家常川味酱各一茶匙，糖两茶匙，水少许调匀）4锅中加入适量油烧热5放入茄子炸（炸茄子时油温不宜过高，茄子容易炸焦掉）6待茄子炸软捞出备用7另起油锅，爆香洋葱，蒜末（这时只要放一点
茄汁双菇盖浇饭-简单又营养

wjtsla

听说今天阴天，昨天就把菜买好了。可是杂七杂八的东西，实在不想炒很多，所以就一锅端了，而且就洗一个盘子，一口锅（请原谅我的懒）！
卤水牛腱

泽瑞妈妈

牛腱子肉营养分析：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、

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