下饭菜菜谱

四季豆炒肉

四月豆

邻居送自家种的四季豆，随意的炒肉都很吃！
虾皮虎皮青椒

髅小彬

1青椒去蒂去籽。2纵向切成两半。3锅中加入植物油，放入青椒小火煎制。4翻面再煎2分钟后放入蒜末。5加入虾皮和酱油，翻炒均匀即可。
酸菜粉（渍菜粉）

catherinelyy

1一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用。2猪肉切成片，放入少许生抽腌制几分钟。3一颗酸菜，洗净，攥干水分。4把酸菜片一下之后，切细丝。5锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉。6放入肉片翻炒。7肉片炒熟后，放入酸菜，慢慢炒香。8放入一碗清水，然后加入粉条，放入适量的盐和
红烧内酯豆腐

君姐百味

用内酯豆腐做出来的红烧味尤其地软嫩入味，配上肉末的干香，真的让人回味无穷。家里两个宝贝的最爱，每次吃这个菜都会加饭，真的让我看着欢喜。
焖煎豆腐

咖啡私房菜

特别喜欢豆制品，好吃，实惠，营养，关键是不长胖。关于豆腐的选择：市面上主要的豆腐分为三种（广东这边），一种是卤水点的老豆腐，我们称之为北豆腐；一种是石膏点的嫩豆腐，我们称之为南豆腐；还有一种是葡萄糖酸内脂点的盒装内脂豆腐。这三种豆腐中北豆腐质地最硬，南豆腐居中，内脂豆腐最嫩。我做的这道菜选用的是南豆
海米炒白萝卜丝

catherinelyy

1半个白萝卜洗净，擦成丝。2两棵香葱洗净，切碎末，葱白葱叶分开。3锅中放适量的油，放入一把海米和葱白碎，小火炒香。4炒到海米变酥脆金黄的时候，放入白萝卜丝翻炒。5再放入适量的生抽和蚝油，翻炒入味。不需要再放盐，因为海米和调料里都有咸味。6炒到萝卜丝变软的时候，放入葱叶碎。7翻炒几下即可关火出锅。
鱼香肉丝

Meggy跳舞的苹果

鱼香肉丝是一道非常经典的“万人迷”炒菜，咸中带甜，微辣中又有淡淡的醋香，不管里面的食材如何变化，不可少的肯定是肉丝。我炒的鱼香肉丝，全家都爱吃，端上桌几分钟被秒光，米饭都不够了。
香辣豆豉

米拉Miira

今来一款重口味：香辣豆豉，加刚出锅的锅盔，简直完美极了！
水煮大片香干

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴！说是水煮其实放的是猪蹄汤，所以虽然没有肉却可以吃出肉的滋味哦！
炒鸡腿

桃筱夭

可不单单是鸡腿，加美人椒和豌豆，微微辣但是又不干燥。超级下饭，还可以当做拌面肉酱（虽然肉块有点大，不过吃起来过瘾呀）。

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