午餐菜谱

饭菜一体之酱爆平菇肉饭

老刘家的菜迷

平菇和肉丝的口感在这道菜里面很相近，味道偏酱香，可甜可咸，机动性很大，千变万化，特别下饭。
香煎茄片儿

非专业女厨

我们家喜欢吃茄子，煎，炒，烹，炸，炖，拌，蒸……无所不爱。今儿给大家介绍一款煎茄子，我原来在日本的居酒屋打工的时候和大厨学的。这款茄子虽说是用油煎出来的，但是配上点儿大葱在上面，一点油腻的感觉都没有了。这道菜原来在我们店儿卖的很好。大家喜欢叫上一大杯扎啤，叫上几个小菜。一顿饭就这么解决了。
白果芹菜炒虾仁

雾霜

1白果去壳用沸水泡一下去皮。2将虾去壳取虾仁，加入蛋清拌匀。3芹菜洗净切段，焯水拔凉。4油锅烧热，放入虾仁炒至蛋清凝固。（最好捞出）5加入白果翻炒。6加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精调味，即可关火
肥羊什锦火锅

绿野薄荷

1看看原料吧2娃娃菜劈成段，玉子豆腐切块。3香菜切末。4豆腐切块。5涮羊肉调料放碗中，加入芝麻酱调匀。6小料中放香菜，辣油，芝麻，调成蘸料。7火锅第一层码上娃娃菜，油麦菜，粉丝，金针菇。8第二层码上鱼丸，虾。豆腐，木耳。9倒入清汤，插好电源煮制。10开锅后，放肥羊片，沾蘸料食用。11蘸好小料的肥羊片
饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭

爱美的家

饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点
家常牛肉火锅

葛思嘉

刚刚入秋，就感到有一丝寒意，天冷的时候莫过于吃上热乎乎的火锅，一家人围坐在一起，无比幸福，其实，幸福就这么简单。
【鱼类】水煮鲶鱼

苽苽

拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜，因为是晚上光线不怎么好，纠结着要不要传上来，思考再三，还是传上来吧，大家凑合着看吧！下次一定改进，坚决不在晚上拍照片了！
蒜薹红肠

刘英杰

1蒜薹准备好。2红肠两根。3将蒜薹洗净、去头、切段。4将红肠切斜片。5锅内放入油，烧热。6油热，下蒜薹快速翻炒。7放入酱油。8放入适量盐，翻炒均匀。9将红肠片放入。10快出锅，放入味精调味即可。
尖椒两样

刘英杰

1将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。2青椒洗净切成菱形块。3葱切成葱花。4锅内倒入底油，油热，下葱花爆香5将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。6加入酱油。7加入少量蚝油。8下尖椒一同炒。9加入适量盐。10出锅前加入味精调味即可。
黄花菜烧扁豆

馋嘴乐

1主料：焯熟黄花菜、扁豆。2将扁豆摘洗净、切条。3锅中热油，爆香葱花。4放入扁豆煸炒均匀。5烹入生抽。6加适量水烧开，烧制到扁豆熟透。7放入黄花菜。8烧制2分钟，加盐、味精调味。9旺火稍作收汁即可。10出锅装盘。

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