午餐菜谱

【夏日小凉菜】飘香手撕鸡

张董语墨

鸡肉营养丰富，并且低脂低热，而在众多的做法中，就要属水煮后凉拌的鸡肉所含的蛋白质最高，热量最低，自然也是保持身材，减肥瘦身的佳肴了。这款小菜做法简单，且食材也很普遍，味道却是上等的美味，一道凉拌菜，里面既有肉又有蔬菜，既补充了蛋白质，又补充了维生素。是一道非常健康的菜。
吃不腻的小菜：辣子蘑菇

大北鼻

我特别喜欢吃蘑菇，金针磨、鲜蘑、猴头菇、香菇还是什么，都爱吃。这个是最新学的小菜，我觉得天天吃也不会腻。
双椒炒花蛤

食尚小媳妇

第一次做花蛤，味道还不错，此菜属于微辣的咸鲜味，不喜欢辣的朋友，也可以不放或是适量少放一些辣椒。算算账，比肉便宜多了，做起来也快！今儿有一朋友告诉我也想学，所以赶忙上来发日志供他参考！
蒜蓉豆豉炒薯苗

YY在厨房

1薯苗摘洗干净，滤干水分。2准备好蒜蓉，豆豉（洗净用刀剁一下），红辣椒段。3炒锅烧热，倒入食用油（稍多一点的油），倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。4倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。小窍门炒这个菜，要多下点油，炒出来才好吃。
笋干焖腊鸭

家有桐宝

1材料：腊鸭。2材料：笋干、木耳、香菜（笋干、木耳均需提前用水泡发。）3锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。4放入笋干，加蚝油翻炒均匀。5放入姜片后加适量水，要一次性加足，笋干很吸水分，盖上锅盖焖40分钟。6将木耳放入，继续焖5分钟。7放入香菜、鸡精即可。
黑椒蒜香烤鸡

家有桐宝

1三黄鸡洗净后调入料酒抹匀。2加入cook100蒜香烧烤酱。3里外抹匀放入冰箱冷藏24小时。4将土豆和胡萝卜放入酱料中腌制30分钟。5烤盘铺好锡纸，刷上一层油防粘,把腌好的三黄鸡放入。6土豆也一起放入，烤箱200°，中层加热风循环开始烤制。7烤至20分钟左右时放入胡萝卜，给鸡的头及关节处包上锡纸继续
【夏日小凉菜】凉拌米粉海带丝

幸福的热带雨林

1海带丝用盐抓洗掉粘液。2锅里下水，下海带丝。3水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。4煮好后捞出过凉水后切段。5胡萝卜用工具刨成丝。6用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。7干米粉用温水泡软。8所有材料放入一个大容器。9加切好的蒜末。10再加生抽。11倒入陈醋。12加入香油。13加一勺老干妈油辣子。1
凉拌糖醋黄瓜

小惠子

天气炎热，多么需要补充水分，做简单方便的菜。吃些清淡爽口，酸酸甜甜的凉拌菜是多么好啊。凉拌糖醋黄瓜就是一款最常见的菜。
【夏日小凉菜】：凉拌木兰芽

kiss战女

1煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。2将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。3将葱段、蒜末搬入木兰芽中。4调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。
海蜇头拌萝卜丝

小惠子

这是一款家常凉拌菜，海蜇头凉拌鲜嫩味美，清爽适口。

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