午餐菜谱

油豆条炖肉

双鱼座米屑儿

1五花肉洗净，切成小块，加2克盐腌制20分钟。2油豆条洗净，对半切开。3蒜苗白部分与叶子部分分开，分别切成段，姜拍裂。4超过放1大勺油，烧热，下五花肉炒匀，翻动不要太勤，让五花肉出油。5五花肉出了油后，就可以下油豆条了。6再加入老抽、姜块和高汤炒匀，大火煮开，转小火闷在30分钟。7将红椒准备好。8香
香菇扒油菜

橙枫叶

【油菜】油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求
羊肉芋仔煲

爱跳舞的老太

启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火。据厨师傅讲，制作启东羊肉的过程，虽说不上神秘，但颇有讲究。羊杀后，生炉烧水，火头渐旺，把羊肉放
蠔菇烩豆腐

破茧成~蝶

1准备好食材：李锦记蚝油，豌豆，榨菜，蠔菇，嫩豆腐，生姜。2烧开一锅水加入适量的食盐。3嫩豆腐放入盐水中滚沸。这是为了等会儿炒豆腐时豆腐不宜碎烂开。4锅里油热后放入姜丝翻炒。姜丝可以让菇类的口感更加鲜。5姜丝超出香味后放入蠔菇继续翻炒。6接着放入豆腐和豌豆。7放入榨菜。8最后根据个人口感放入适量的蚝
剁椒蒸芋头

赛菲

记得上次做剁椒的时候，红辣椒才3元1斤，现在已是7元。用剁椒做菜，很家常，却很美味，在口味重的人眼里，很受欢迎。有人喜欢吃原味剁椒，我们家人则更中意加了生姜和大蒜的剁椒，真可谓是重口味中的重口味。芋头去皮后表面有粘液，碰到皮肤会导致一些人过敏，这点特性跟淮山很相似。如果将芋头先蒸至八层熟，再去皮
冰糖鸡翅

米虫安

好吃。。。。。
酸菜炖白肉血肠～经典的东北农家杀猪菜

千惠烘焙

一款经典的东北农家杀猪菜，但是我用了不同于农家的做法：血肠单独煮，不和酸菜白肉一起炖，这样做出来的酸菜汤不浑浊，保持了清亮的颜色。这道美味的东北农家杀猪菜最适合冬天吃，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。
橘香啤酒鸡翅

映映爱美食

在超市看到鸡翅中，看着还不错，就买了八个回来，今天突然想做做啤酒鸡翅，又想起之前晒的橘皮，心想加一点进去味道应该不错，呵呵，试了试，味道还可以！
汤煲篇——【白萝卜羊肉汤】

紫色心情

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
芝麻千层饼

天天吃土豆

1面粉加水揉成比较软的面团，醒10分钟。2面团取出，加薄面，压扁，擀成一张长长的、大大的薄面饼。3均匀的涂上油、芝麻盐。4面饼卷起来，卷的紧一点，边卷边向两侧拉伸。5卷成小饼，醒5分钟。6压扁擀成薄的大饼。7平底锅热油，中小火煎。8表面鼓起时，翻面，两面均煎至金黄。

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