午餐菜谱

家乡特产-剁椒酥鱼

水的清新

我用的这个鱼是从家乡带过来的，各大城市也有这种小鱼出售，但味道是天壤之别。通常这种小鱼是在河里捕捞上来去掉内脏，在铁锅内抹油后将鱼摊在锅上慢慢焙干再熏制而成的。吃起来口感酥脆。。。下饭啊，香咯。。反正我喜欢吃。。哈哈哈哈。。。在毛主席那年年代，他最喜欢吃的就是红烧肉和火焙鱼啊～～！！！现在的话，在名
【冬季养生】健脾，降血脂—素炒三丝

水的清新

这道菜有健脾开胃，降血脂的功效。立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜
冬菇蒸滑鸡

琦食

1冬菇，木耳分别泡发2冬菇一刀切两半，木耳保持原型3鸡洗净，加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蛋清（滑鸡就靠这个滑），4加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉5搅拌均匀后，加入冬菇木耳6蒸锅开了，入锅，大伙20分钟（看鸡的大小，多少决定）7出锅，撒上葱花。香气扑鼻啊
豆腐金针菇焖鱼片

水的清新

此菜有补虚，增加免疫的功效。非常适合孩子和老人食用～！秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂
荷兰豆杂炒素菜

凌波仙

大鱼大肉的吃多了，来点健康素食给肠胃减负。
金盏五彩虾仁

美味无极限

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。西兰花又名花椰菜，主要功效：1．能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。2．花
杏仁青酱黑豆通心粉

天蝎座主妇

香菜的魅力：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，同时还有降血压的作用。一般人群均可食用。黑豆的魅力：黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补
麻辣鲜美的水煮牛肉

西马栀子

冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。多吃牛肉是一个不错的选择。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失
口蘑牛肉汤面

映映爱美食

口蘑（Tricholomagambosum）真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是
美味三鲜砂锅

我的美食美刻

今天要做一个三鲜砂锅，天凉了，我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。

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