午餐菜谱

【冬季养生菜】健脾养胃防癌抗癌—蒜香西兰花

水的清新

此菜有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。适用人群：　　花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。西兰花的营养功效：　1．西兰花可能最显著
酸菜鱼

狼之舞

每每想到开胃解馋的酸菜鱼，就从牙缝里流口水。因此就动手来做，不过做酸菜鱼确实有点麻烦，但要想饱口福就得不能偷懒。我喜欢用草鱼做，肉嫩刺少，吃在嘴里爽滑解馋。【营养分析】草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤
红烧带皮羊肉

琦食

1羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好2锅里放水，加料酒，加姜3加羊肉，煮3分钟，去血水4捞起，洗净，备用5热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香6加入羊肉，料酒，继续炒香接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色7加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅8小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了
白鸽炖鱼鳔

幸福海味

1鳗鱼花胶切块，用清水浸泡2小时左右，最后用温水烫一下，将里面一层膜去掉。洗净。2将白鸽洗净待用。注：该菜式花胶不用泡发，洗净可直接煲。3猪骨头切块洗净待用。4中药材煮开，将汤倒进高压锅。5全部食材放进锅，中火煲30分钟左右。6一道补益气血的花胶炖白鸽就完成。小窍门营养分析花胶的主要成分为高
葱爆羊肉

狼之舞

肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。安息古时是中亚，现属伊朗一带。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。与羊肉一同烹调，理气开胃、驱风止痛、温补气血。　羊肉后腿：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂
一品颜如玉

爱吃de胖子

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量很高，尤以鸡胸肉的蛋白质含量最高，脂肪含量最少。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。这道菜胖子将鸡胸肉和豆腐相结合，采用川菜传统的“打糁”的烹
健康蔬菜米线

相爱@十指相吸

1胡萝卜去皮洗干净，切成片备用。2上海青两颗掰开洗干净备用。3白菜叶洗干净。4将白菜叶切成块备用。5汤锅中加清水，放入白菜秆，加盐烧开。6水开后，放入白菜叶子部分及上海青。7稍后，再放入胡萝卜片、干豆腐皮。8待锅中再次烧开。9放入米线煮开。10加适量的味精、胡椒粉调味即可出锅。
冬季养生菜-------茯苓山药骨头汤

心儿厨房

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这三种食材和猪骨头一起煲汤，尤其适合冬季这样寒冷的天气，健脾又利湿，是一款适合全家老小的养生汤品。
青瓜烩肉片

美亚～英子

上次在大喜大的抢楼活动中不小心中奖了，收到好多包大喜大的奖品哦，在这里谢谢美食家了！今晚的肉片是用大喜大的烤肉酱腌制的，炒出来很香，有一种肯德基嫩牛饭的味道（我一直很喜欢吃那个饭）。。有了烤肉酱做什么菜菜都方便多了，烤肉酱里面调料都配好了，无需我们再加任何佐料了，只要把你的主料用烤肉酱一腌，拿来炸
羊肉炖锅

双鱼座米屑儿

南昌人冬天喜欢吃狗肉，朝阳洲的狗肉十分有名。但是近年来反对吃狗肉的人越来越多，所以现在更多的南昌人转而青睐羊肉。相对狗肉而已，羊肉显得温和多了，用羊肉做炖锅，味道也一样棒！羊肉适宜冬季进补。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮

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