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  • 长沙历史名菜“麻辣子鸡”

    大炒勺

    “麻辣子鸡”这道菜,是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜,它始创于清朝的同治年间,是一道湘菜中的代表菜。我国的湖南省,受地理位置和潮湿气候的影响,人们大都喜爱吃辣椒和生姜,因此辣菜在湘菜中占据的比重很大。“麻辣子鸡”是湖南菜中的典型代表,此菜的,麻、辣、香,最能体现湖南地区人们的口味,自这道菜问世

  • 【湘菜】--农家小炒肉

    gaopingzhao

    农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比,味道香浓,是下饭的首选菜。

  • 南瓜虾仁

    小耿妈妈

    1准备的用料。2大虾去壳,剥出虾仁,清洗干净沥干。3加鸡精,料酒,盐,淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。4南瓜去籽。5清洗干净,切成片。6热锅冷油,改小火,先煸虾仁。7虾仁煸变色先盛出。8煸虾仁的底油加热,炒南瓜片。9变色加点水烧开。10加入虾仁。11.加盐,鸡精,翻炒均匀大火烧两分钟就

  • 【湘菜】--奶油菜心

    gaopingzhao

    湘菜菜谱奶油菜心的特色: 口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。

  • 辣烤羊排

    飞天馋猫猪猪

    上次回新疆给小胖带回来的羊腿啊,羊排啊都还没吃掉呢,正好有了烤箱了,小胖怎能放过那些好吃的肉肉呢,一拿回来就嚷着要烤羊排呢,之所以成了辣烤是因为他把辣椒放多了!辣的我啊!

  • 肉燥饭

    爱美的家

    今天再上一道简餐,也可以说是上族班的营养快手餐。自从妈妈去了青岛,原本忙碌的生活更加匆忙,早上6点起床整理好房间做好早饭,就要赶去公司开始一天的工作,晚上6点30到家等待我的是三个人的晚餐,时间虽然紧张但是营养美味不能打折,我通常会早上想好晚上的菜单,提前准备好放在冰箱里下班回来稍做烹制基本上在30

  • 豉浓味鲜的豆豉鱼

    西马栀子

    豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此菜;色泽棕红,细嫩鲜香,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒助餐均宜。

  • 鲜味黄瓜

    @那时花开@

    1准备的食材。2黄瓜五花肉切片,小米椒切圈,姜蒜切好待用。3少许油把五花肉煸香出油。4下姜蒜小米椒。5下黄瓜片炒匀。6用盐,蚝油调味,烹少许的蒸鱼鼓油炒匀即可起锅。

  • 苦瓜炒土豆丝

    @那时花开@

    苦瓜炒土豆丝,今年超流行的混搭。苦瓜不苦,土豆丝非常的爽口,一道受欢迎的下饭菜。