晚餐菜谱

花豆炖猪脚

小羊小小

本来是炖汤的，结果因为炖煮的时间过长，水量太少，就变成花豆焖猪脚了，干得一点汤也没有了。不过干干的，肉反而更有劲更加好吃了呢。
【在家享受滋润的美食】香辣肠土豆片

麦香之狐

今天这道菜是香辣肠土豆片，味道很不错。用腊肠的油来炒菜，很滋润。加入了柿子椒和辣椒，辣辣的，很下饭。土豆片脆脆的，香极了。
清蒸鲳鱼

芷菲

1制作这道菜的材料。2把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。3在鱼身的两面划几刀。4把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。5在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。6然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。7在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间。8在盘子的里面摆上姜片。9把腌制好的鲳鱼放到姜片上。10在鱼身
银鱼炒蛋

尘欢

吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银
【苏菜】苏式红烧肉

双鱼座米屑儿

现在减肥很少吃肉，为了参加美食家的活动，破例做了一次苏式红烧肉，现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头！虽然看上去有点肥腻，但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻，甚至……甚至你会爱上吃肥肉！！！
咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐

美味无极限

看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛，甚是艳羡，平时下班晚，根本没时间做饭，更别提参与大赛了。有时间就上来看看大家的参赛作品，顺便也学习学习。有段日子没吃豆腐了，碰巧看到以前卖卤水豆腐的摊主在，就买了一块做酿豆腐了，味道咸鲜，外酥里嫩。
油焖豆角

馋嘴乐

1洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜2把猪肉切片。3葱姜切片。4热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。5把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。6锅留底油，爆香葱姜。7放入肉片煸炒，烹入料酒。8加少许生抽。9放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟
【苏菜】————煎秋刀鱼

berry喵

这个鱼算啥菜系还真不知道，希望苏菜收了它，谢谢！
杏仁芹菜

馋嘴乐

北方产的杏仁则属于苦杏仁，略有苦味。具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以10克左右为宜。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料
凉拌猪脖皮

小版

这道凉拌菜我没放陈醋，改成一种麻辣的口味，下酒很棒哦！

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