晚餐菜谱

【粤菜】潮菜系列之酱香麻叶

映映爱美食

潮汕菜的一大特色是喜欢吃粥，而且特别多送粥的小菜，咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的，这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候
韭菜猪肉馅水煎包

草莓

之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了，实在忍不住我就试着开始做了，发现煎的比蒸的更香口，特别好吃。
清焖素什锦

西马栀子

素什锦的做法很多。可以红烧，凉拌，清炒。今天我上一道自创粤菜清焖素什锦。用鸡汤拷焖的最后勾芡的素什锦。味道极其鲜美。其特点，营养丰富，清淡可口，味道鲜美，老少皆宜。
土豆辣炒鸡块

寻找无双

1所有材料准备好，洗净，葱姜切末，童子鸡剁块，土豆切小块。2锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香。3倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。4加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之入味，大约1分钟后，锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟。5加老抽，
番茄鸡蛋面

蓝月飘雪

1番茄洗净切小块，鸡蛋打入碗内调散。2锅中加少油，放入鸡蛋炒下。3放入番茄，加盐，鸡精炒匀，起锅装入碗内。4锅中开水，放入面条。5面条快熟时加入菜叶稍煮一下。6面条熟后捞出装入大碗内。7加入炒好的番茄鸡蛋，香油，熟猪油，白糖，番茄酱，鸡精即可。
酱香烤鸡翅

风铃子

快乐靠自己去制造，有时候，一道自己做的菜、一块自己烤的面包都会给自己带来快乐和惊喜。快乐靠自己去制造，有时候，送自己一束鲜花，看一部喜欢的影剧，同样会给自己带来开心和乐趣！就像今天这道烤鸡翅，同样也给我带来小小快乐，看到香喷喷鸡翅从烤炉里出来，还是蛮开心的，尤其是看着家人喜滋滋吃上自己做的菜
自制馒头的华丽变身——芝香馒头片

美味无极限

很少吃家里自制的馒头，因为晚饭很少吃主食，只喝粥吃菜。早上嘛，各种吃食有很多，也没多少机会吃馒头。正好前一天刚蒸了大个的馒头，就来个芝香馒头片做早餐，配点小菜喝点粥，很舒服的。
【粤菜】--百年好合羹

gaopingzhao

1先把银耳洗净。2用凉水浸泡至软。3绿豆、百合、枸杞、冰糖。4把绿豆百合洗净。5把绿豆百合放入砂锅中，加入足量的水。6泡软的银耳摘掉根蒂部分，放入砂锅中。7大火烧开转小火，煮40分钟。8放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂。9最后放入冰糖。10煮至冰糖化开即可。11盛入碗中，即可享用。
香菇腐竹

mother52julina

1将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。2将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。3热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。4放入腐竹翻炒。5倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。6烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。7出锅装盘即可
【粤菜】白灼清远鸡

吖冰

白灼鸡其实就是白斩鸡，用广东话来讲大都讲白灼。白灼鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，可谓百吃不厌！用开水将鸡煮至熟，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

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