晚餐菜谱

酸甜扇贝肉

瑞儿娘

1扇贝肉和芦笋解冻备用。2煎锅放入半汤匙油烧热，煎好芦笋装盘。3红菜椒切碎。4加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉和盐拌匀成酱汁备用。5扇贝淋上少许油，撒上盐和黑胡椒粉腌制5分钟。6煎锅再放入1茶匙油烧热，放入扇贝煎，每面煎约1分钟即可。装盘，淋上酱汁即可。
【飞禽走兽篇】炒牛蛙

树袋熊

1牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2起油锅，放入葱头、姜片、蒜片爆香。3放入腌制好的牛蛙炒一下，并放少量水煮一会。4放入青椒、香菜稍煮片刻即可。5盛出，装碗。小窍门腌制牛蛙的时候淀粉不可多放，辣椒根据个人口味适量调节。
【飞禽走兽篇】肉糜土豆炸酱

树袋熊

1肉糜用少量的盐、糖、鸡精、淀粉、料酒拌匀。2土豆切丁备用。3起油锅，放入肉糜炒散。4肉糜变色放入土豆丁翻炒。5加入豆瓣酱炒匀。6加水加盖煮15分钟。7装碗即可。小窍门偏咸，拌饭或者做汤面浇头正好。
川味家常豆腐

锦色琉璃

一直喜欢川味的菜，不过每次做的时候都会根据自己家人的口味稍加改良，这个豆腐有着微微的辣，但是也有轻微的甜和咸，相信不能吃辣的人也会喜欢这样的味道！
【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭

草莓

鸭肉性寒，体内有热的人适宜食鸭肉，有清热毒利小便功效，所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了，跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻，又让豆角更香，次菜有肉有菜不会太腻，很下饭。
【飞禽走兽篇】——肉末豆腐

草莓

做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口，放入少许郫县豆瓣酱，有少少辣味，很下饭。
白斩鸡

风铃子

白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。白斩鸡必须选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡为原料，加工烹制后皮薄质脆色莹肉嫩味鲜，其蘸食的酱油配制独特，更有锦上添花之功
【飞禽走兽】香菇鸡柳

gaopingzhao

1炸鸡柳一盘。2香菇洗净，过热水淖一下。3西兰花洗净，切小块过热水淖一下。4葱、姜切碎，辣椒洗净。5锅里放油。6放入葱、姜、辣椒煸炒出香味，放入香菇翻炒。7放入西兰花翻炒，添加料酒、生抽。8放入鸡柳翻炒。9放入盐、味精调味即可。10出锅装盘，即可享用。
五彩缤纷玉米

美食记事

这样搭配很有营养哦........而且又美观
【飞禽走兽篇】：卤牛肉

kiss战女

1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。7大火煮开后放入牛肉调

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