之前有一段时间,疯狂的买那个“3叔公”的麻糬。。。 不过现在都是自己做啦,外头卖滴那些,可是挣不到咱滴票票咯。 今天做3种麻糬,加了小红莓的原味麻糬,加了抹茶粉的抹茶麻糬以及红糖麻糬。、 说是3种,但其实基本原料基本上都是完全一样,差别只在于添加的辅料而已。 因为我是个懒人,
1牛奶,白糖,淀粉倒入锅中搅拌均匀2小火加热,不停搅拌。成糊状关火。3将奶糊倒入容器中,送冰箱冷冻。42小时后取出奶糕,切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。5锅内放油,加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊,入锅炸至外皮变脆,捞出,沥干油。6趁热吃。小窍门奶糕太嫩,下锅炸就化了,所以要冻成块,再炸