汤类菜谱

蛋皮姬菇肉片汤

水青青

食材：真姬菇，肉片，蛋皮。调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱。方法：1、真姬菇冼净，肉切片，蛋煎成蛋皮切片待用。2、锅里烧油，下入肉片炒熟。3、再倒进真姬菇和蛋皮，4、翻炒均匀，5、调入精盐，6、加适量的清水煮开，7、待真姬菇煮熟入味时，调入调味鲜，鸡精，8、最后调入香葱出锅装碗中即成。
酸豆角玉米排骨汤

爱的重量

今天到楼下去买菜,看到卖的玉米很漂亮,看到还有排骨卖,只是没什么好的骨头了,带着很多肉.不过老公喜欢肉多的骨头,心想就做玉米排骨汤吧,就买了一个,一个有400G呢,人家还说买一个能干嘛.其实对于我们两个来说一个就多了,随便煲点汤就会剩下的.最近泡的酸豆角可以吃了.做了一次酸豆角饺子,老公就爱上了这种
粥料堂—四红汤

粥料堂

粥料堂—四红汤功效：补养心脾，荣养肌肤，益智安神。
花蛤雪菜汤

灵草

1锅里放油爆香姜葱，然后下花蛤炒一会儿2倒入适量料酒炒均3然后放入雪菜再翻炒下4接着倒入适量清水煮开5最后加适量的盐调味
三豆花菇鸡汤

火镀红叶

儿子小时候读幼儿园时，他老师告诉我，每到星期四，幼儿园就会有营养汤喝，全班就你儿子最会补了，一喝再喝，搞得老师要命令他不能再喝了，要留给别的小朋友.....哈哈哈！自打老师说过之后，我就在留意了一下幼儿园汤桶剩下的东西，原来材料很简单易做的，这后来也成为我家日常汤之一。
秋季养颜汤——莲子红枣炖雪蛤

蕃茄宝宝屋

白露过后，就进入了秋高气爽的季节，皮肤很容易干燥。这时候要喝点汤汤水水，滋养身体，雪蛤是个不错的选择。今年的雪蛤有点小贵，3100元一斤上周才买的，还好用量不大，每次只要泡两个就够用了。*雪蛤润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分
金针鸡汤

坐观奇事

11鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。22金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段33煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟44再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
滋补圣品——鸽子汤

阳光美食坊

1鸽子去内脏，去屁股洗干净。枸杞、桂圆，红枣用水泡泡，洗干净。生姜切片。2炒锅中放水，加入料酒，放入鸽子焯水，主要去去血水和油。3把焯水后的鸽子放入紫砂，加入枸杞、桂圆、红枣、生姜。4把紫砂锅通电，调到低档上，慢炖4小时。（根据自家电炖锅的情况而定，我是中午上班前炖上的，下午回家汤就好了。）5炖好后
红菇炖鸡

行不改名

婆婆在山里捡的纯野生红菇，炖汤特别鲜，听说在福建老家，女人坐月子都要喝这个红菇鸡汤，不喝这个汤就不叫坐月子，呵呵。之前做了个红菇煮鸡汤，今天炖着吃，感觉味道更香浓，而且红菇放进去的时间刚刚好，汤色鲜艳，营养也不打折扣。
秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤

shalldow

1鸽子洗净，茶树菇洗净泡发，生姜切片，党参切三片就够了。2将所有食材倒入高压锅中（最好用砂锅，家里没有才用的高压锅），用泡茶树菇的水没过食材（用泡茶树菇的水煮出来汤味更浓~！）。3大火煮开后转小火煮40分钟，放适量盐（盐要最后放，不然鸽子肉会变柴），即可食用。

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