素菜菜谱

开门红财源滚滚

粉竽粘糖

1材料、配料备好。2莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。3姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。4用红绳把藕片穿上待用。5锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。6然后把藕串放在凉水中过冷河。7藕串沥干水份待用。8把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲
素炒鸡腿菇（素炒白口蘑）

guo9232

感觉这道菜时间短，用时不长，有营养，不善做饭的人可以尝试，配白米饭很香。
罗汉素什锦

大炒勺

1准备食材！2先把蔬菜焯水。3木耳、香菇、油豆腐焯水。4锅中放入一手勺半豆芽汤大约150ml，再放入少许酱油。5撒入少许盐。6撒入少许白胡椒粉。7放入少许白糖。8撒入少许味精。9倒入木耳、香菇、油豆腐。10再倒入焯过的蔬菜炒匀。11待所有蔬菜炒匀后，用适量水淀粉勾芡。12待芡汁糊化后，滴入几滴香油便
鲍汁玉子杏鲍菇

红豆厨房

1青菜入开水锅中，加点盐和油焯烫一下备用。2平底锅倒油先把玉子豆腐两面煎黄盛出备用。3再把杏鲍菇洗净切片，放入煎至一下。4锅中稍倒一点油，炒香葱花。5把煎好的杏鲍菇放入，加一点生抽，清水稍煮。6再把玉子豆腐放入继续煮上1分钟。7加入一大勺鲍鱼汁，再加点清水继续煮上2分钟。8汤汁收浓关火，把青菜码在盘
酸甜酥脆——糖醋土豆片

糖小唐

话说这糖醋土豆片好几年没做过了~以前真是超喜欢吃~隔三差五就要做上一回~当什么什么专家提出土豆炸着吃大大滴有害时~这道菜就被妈妈枪毙了~杯具呀~ 这些天看着参加活动滴各式零食菜肴~咱就想起这道甜菜啦~真是越想越馋~不吃晚上就睡不着觉了~
姜葱豆腐

蓝色南半球

1烧热油锅放入姜蒜爆香，倒入少许盐、生抽、白糖。2把豆腐加入。3两边煎至金黄色盖上锅盖焖片刻。4汁快收干时放入大葱勾个生粉芡，放包尾油即可熄火上碟。
焖竹笋

老乐美食阁

1将鲜竹笋用上汤煮熟后捞起切件，汤备用。2将香菇、虾米爆香后放入竹笋、适量酱油、糖、盐翻炒均匀。3将煮竹笋的上汤注入用大火烧开后改慢火焖30分钟左右再用大火收汁即可。小窍门此菜关键在火功，一定要用慢火焖上30分钟以上才能入味。
经典川菜简单做の素麻婆豆腐

Jane.Yang

简单的生活，简单的菜。
炒素菜

蓝色南半球

1菇洗干净飞水。2烧热油锅倒入荞头大火爆炒。3随即加入菇一起炒均匀。4荞头不宜炒太久，菇已焯熟所以约炒一分钟即可。5加入少许生抽、白糖、盐、胡椒粉调味熄火上碟。
超下饭小菜——辣香菜

草莓

这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~

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