素菜菜谱

蒜泥芹菜叶

辽南蟹

　　【蒜泥芹菜叶】变废为宝吃菜叶　　芹菜叶子，在我家吃法很多，从来都没有扔掉，这个吃法特别简单，喜欢吃蒜的看看，不喜欢的绕道，嘿嘿!　　买把芹菜回来，趁着新鲜，赶快把叶子取出来，先拌了吃。
蓑衣黄瓜

辽南蟹

　　【蓑衣黄瓜】祥解蓑衣刀法　　前些天发了一个农家烧茄子，那茄子切的蓑衣刀，有些朋友没有看明白，这一次切黄瓜的时候，把图拍细了，应该可以看明白了。　　天气一天天的热起来了，凉菜吃的多了，黄瓜用这个刀法切，拌上汁水，真心的好吃。
爽口脆莴苣

可爱的食指

1取新鲜莴苣，去皮备用2斜刀将莴苣削成3厘米左右的薄块3莴苣块削好后，加入各种调味品以及小米椒4清粥小菜，看着是不是很可口啊。^o^/~
简简单单少油版地三鲜

竹影无痕

1土豆和圆茄分别切条备用2青辣椒切块姜切条备用3青辣椒切块姜切条备用4碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀，蒜切碎备用5炒锅内热油（比平时炒菜要多），加入切好的土豆条过油五成熟6炒锅继续热油（油要稍多只要让所有茄条过油就好）加备好的茄条至微软透明7炒锅内余少许底油后，加入青辣椒和姜丝爆香8淋入适量酱油9倒
白菜炒粉

水青青

1备白菜清洗切块，粉条少许，切点辣椒提辣。2烧油放进辣椒炒香，再放进白菜炒匀，。3将白菜炒熟。4再放进粉条放点盐炒匀。5淋上生抽。6炒匀。7吃辣的放点辣椒汁，调点鸡精即成。8炒好的白菜炒粉。
剁椒拌火镰菜

清欢的烟火生活

火镰菜的学名不知叫什么，记事起人们就一直这么叫它。火镰菜和香椿一样属于多年生乔木野菜，是云南特色野菜之一，其嫩芽可生食、凉拌、煮食，是普洱人家餐桌上的美味佳肴。春季万物复苏，火镰菜也发出了翠绿的嫩芽，把树上的嫩芽采下来在沸水锅中焯一下，按自己的口味调入适量的调料，一盘翠绿、清香充满春天味道的野菜让人
麻婆豆腐

暖暖阳光坊

麻婆豆腐是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年（1874年以后）
彩椒炒口蘑

々苗∴

1主要材料。 2口蘑洗净切片；3彩椒分别切菱形片；4蒜切片；葱切粒；5口蘑放开水中焯烫一下，然后用凉水过凉；6热油锅，放入葱蒜炒香；7放入口蘑翻炒一会儿；8加入生抽炒匀；9接着放入彩椒炒至断生；加盐、鸡精调味即可。
椒香杏鲍菇

miss、小馋嘴

清淡可口的快手晚餐
油豆腐烧雷笋

花鱼儿

1材料：雷笋、油豆腐2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成滚块。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中煮开后，烧煮一会。5接着，合入油豆腐翻动一下。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅，装盘。

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