私房菜菜谱

电饼铛第一次烤肉

思凡星·家

这会儿，美食家们个个摩拳擦掌都在做月饼，闻着月饼的香味，中秋节的气氛越来越浓郁!俺在面食方面真不敢说有什么造诣，能看看美食家的好友们做他们拿手的面食、西点也是一种享受!电饼铛是我第一季的奖品，来了有段日子了，一直想试试他的功力，享受美食家给我带来的荣誉，于是便做了一次烤肉吃。
卷心海肠

A苹果小厨

海肠是烟台沿海特有的海产，味道鲜美，口感脆嫩，适做炒、拌、做饺子馅等
芥末猪耳朵

梅依旧

节日餐桌上离不开下酒菜，下酒菜如何搭配更健康？饮酒对大多数人来说，都会搭配些下酒菜，不过，下酒菜的选择其实也大有讲究。如果下酒菜选择不当，那么可能会“火上浇油”。
花生米炒虾

采衣

1虾剪掉须须，洗净；姜丝切好，蒜切大颗粒，香菜切段；锅里放适量油，油温6成，放入姜蒜出香味；放入虾爆炒，加盐白糖。2花生米翻炒，可以加少许黄酒，少许生抽。3放入老干妈豆豉。4充分入味，放入香菜，麻油少许。5装盘，味道不错的。
冬瓜炒虾仁

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1将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。2冬瓜开水煮软，盛出备用。3锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。4待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。5最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
莴笋炒腊味

琴心剑胆

莴笋又称莴苣，有生拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等多种食用法，美味可口。莴苣的营养价值较高，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。　　莴苣含叶酸丰富。怀孕早期孕妇常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造
清蒸毛蟹

爱吃de胖子

毛蟹的营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹肉中含有多种
糖醋蘑菇球

馋嘴乐

【糖醋蘑菇球】选择的主料是“平菇”。 “平菇”含有多种养分及菌糖，能改善人体的新陈代谢，强体益智。对消化系统及心血管疾病有疗效，并有降压、降胆固醇的功效。是理想的保健养生食品。“平菇”也是一种日常家庭的常见菜肴，在菜市场每天都可以买到新鲜的平菇，并且价格也很便宜，每斤只有3元左右。 “平菇”质地肥厚
自制蒜蓉辣椒酱

lianymede

本地人餐餐离不开辣椒的，新鲜辣椒上市就吃新鲜的，每到秋天青辣椒快过季红辣椒盛行的时候，家家户户都是少则几斤多则几十斤的买回家做辣椒酱。最喜爱外婆做的辣椒酱，好多品种，蒜子辣椒酱、豆豉辣椒酱、生姜辣椒酱、黄豆辣椒酱、麦子辣椒酱、茄子辣椒酱......外婆的一双巧手，样样都做的美味至极，在我还几岁的时候
麻辣鸡脚

吥變ツ☆雪

这个菜，稍麻烦一点，但是很好吃的，向我一样热爱美食的你，快来试试吧！

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