烧烤菜谱

孜然香料烤翅根

老方小雨

烤肉是大家非常爱吃的一种美食，其实自己在家里烧烤要远远比大排档边的新鲜干净又卫生，而且味道也可以根据自己的喜好添加；制作步骤也非常简单：将肉类按照自己的喜好进行腌制入味，直接放入烤箱烤制，刚出炉时趁热吃，哇：真是太美味了。向是我今天做的这款烤鸡翅根就非常简单，即使小白也一看就会~~~
泰式烤猪颈肉----家宴作业1

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为了我4月底要交的家宴作业，这个月的菜式全部以泰式的为主，今天的尝试是泰式猪颈肉。优点：鲜嫩多汁，配上酱汁，我家小朋友吃了80%。缺点：香茅柠檬叶在腌制的时候量不足，成品出炉时味道太淡，缺少泰国特色。
风味烤鱼

食趣菜菜屋的屋

不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结，有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子，丝毫不讲究是否营养，貌似早餐只是一个例行公式罢了；中午和公司里的同事凑合吃一顿，两荤两素或者三菜一汤；晚上隆重的大餐粉墨登场，鸡鸭鱼肉一咕噜上桌，貌似想把一天所有的营养全部压在晚餐上。
亮亮烤翅

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这道烤翅是自己慢慢研究出来的，以前很喜欢吃外面卖的烤翅，大家也知道直接买包料自己就可以做了，很简单.但是每次我拿起那种直接的腌制料一看什么色素啊，这个那个的都不敢买！买酱油，什么的都买里面添加最少的，其实味道都差不多！这个烤翅朋友来家里都会提前定哈哈，因为这个需要腌制一会哈哈！
烤鸡翅

陌然ベ

我是最后放的辣椒粉，因为儿子不吃辣，如果可以尝试辣味的，建议腌制的时候一起放，那样能更好的入味，一定要拌匀，最后放淀粉
孜然羊肉串

天国的女儿

最爱烤串，在家自制烤肉串，即卫生又实在美味。
烤蛏子

花月烤肉

1备好蒜泥和调好的海鲜料2蛏子去半壳摆好3浇蒜泥，撒姜丝4浇海鲜料水5进烤箱，200度上下火，烤20分钟6撒青红椒，再浇点色拉油，7再烤五分钟出炉
新奥尔良鸡翅

色彩味

1备好材料2打两刀，以便更入味3将一包新奥尔良料包加少量水调和4用保鲜袋将鸡翅和生姜、料酒、新奥尔良料一起加入，从袋子外面抓一抓，让料和鸡翅融入一起，然后放冰箱冷藏里两个小时，时间久了更入味5将腌制好的鸡翅放在烤盘上6烤箱预热5分钟，放入烤箱，180度25钟即可
烤鸭

小耿妈妈

小区外有个熟食店，卤的，酱的，凉拌的，品种不少，店外还有个大电烤炉，里面吊满鸭子，转啊转的，不同于传统的烤鸭，这样做出的烤鸭外皮酥脆，肉质偏干，起名“香酥鸭”老耿嫌弃口感太干，而且对卫生上还有点不放心。想着他的鸭子也没整成圆鼓鼓的，也能做出烤鸭，我也可以试试。试验的结果还是满满意的，皮微脆肉还有汁
孜然烤肉串

简单是快乐的

孜然烤肉串香味扑鼻，特别适合小孩和老人吃。我用的是猪颈白肉，鲜嫩可口。外面买的烤肉总是不放心卫生安全问题，还是自己动手做吃的安心。

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