热菜菜谱

咖喱猪肘

琴心剑胆

家里两MM去吃泰国菜，说那里的咖喱很好吃，还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘，本来想炖汤来着，后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了，味道还真的一流，全部消灭。
辣椒炒鱼饼

琴心剑胆

我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
超级简易的情人节浪漫史晚餐@@烤鸡

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情人节要到了，相信大家都会在这天计划有什么特别的庆祝吧！送礼，浪漫的晚餐....还有预想不到的惊喜呢！情人节这天外头的餐厅的情人晚餐配套肯定很贵了！餐业者不在今天捞一笔何等几时呢！不如自己在家也可自备浪漫史的晚餐哦！也一样很温馨哦！来今天教大家超级简易的情人节浪漫史晚餐@@烤鸡.....才几个步骤就
霖哥鱼节瓜汤

琴心剑胆

霖哥鱼是海边的一种小鱼，不知道其它地方怎么称呼它。这鱼肉倒是没多少，不过用它来煲汤味道却非常鲜美，就是宰起来麻烦，浪费好多时间。
芽菜炒河粉

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广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
我家拿手菜——蒜爆羊肉

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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。
榄菜肉松炒四季豆

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炒这个菜的时候，本来想像饭店一样走油再炒的，谁知女儿在旁边嘣了一句你不飞水再炒，想毒死我们啊。狂晕！不过四季豆确实要汆水，去掉其所含的毒素。
西葫芦焖烧肉

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广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。
西葫芦炒腊味

琴心剑胆

今天我来凑热闹，看到丝丝的腊肉，俺也上一个。腊味至今家里还有，放在冰箱的冷冻室，有时拿出来尝尝，不错。
西芹炒猪腰

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一直以来很少在家处理猪腰，因为麻烦，我又是个懒人，呵呵。有天在超市看到卖的还挺便宜，于是就买了，不过，处理起来还真烦，炒出来的味道倒是挺香，呵呵！

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