热菜菜谱

红酒鸭胸

草月

在乐购看到有一块块包装好的鸭胸肉，好像是专供出口的，不是经常有卖的，所以一下买了很多，放着慢慢吃。
教你做蛙鱼

舒舒的厨房

最近宝宝突然提出要吃“蛙鱼”，这下我才想起这个已有两年没做的小吃！下面我就来做这份不是鱼却叫“蛙鱼”的小吃。
仔姜鸭块

梅依旧

赤日炎炎似火烧，直教人神倦脾乏。干什么都出汗，吃鱼肉俱腻烦，能量与清爽可兼得乎?可，得仔姜一味炒荤腥，便鲜快开胃。仔姜微辛辣，去毒健胃，化痰生津，细切之后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等，无往而不利也。五六月份，正是吃仔姜的好时节。刚上市的仔姜，嚼起来细脆无筋，可当蔬菜吃。夏季外热而内寒，用仔姜来
姜汁藕片

梅依旧

1莲藕、姜。2将藕洗净去皮，切片。3姜去皮，切成末。4碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。5锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。6加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
鱿鱼三吃之三----孜然鱿鱼须

君梦深蓝

本人非常鼓劲孜然的味道，特别是加热后的孜然更有一种特殊味道，而孜然和鱿鱼的搭配更是一绝的，孜然的香味与鱿鱼的鲜味完美的结合，吃到嘴里美的呀，又下饭，又下酒，尝尝吧~~
火辣烤鸡翅

君梦深蓝

一直听说朋友中存在的翅客。所谓翅客，并非是那些爱吃鸡翅的人，而是那些狂烈的爱吃鸡翅的人。这些人有些同性：首先，他们非常了解烤翅界，随便可以说十家以上的烤翅地点，哪怕它深深藏在胡同里；其次，他们热衷于发掘新的好吃的烤翅馆子，并且认真地回家写作业，把吃喝体会写成攻略，贴在美食BBS上。在我了解后确实有一
腊味酱萝卜

坨坨妈

这道菜是坨坨妈家的金牌下饭菜，每次做这道菜，家里煮多少饭都会被吃得干干净净，真是名符其实的“饭遭殃”。坨坨妈的阿姨更是这道菜的铁杆粉丝，每次到我家来吃饭就一定要我做这道菜，吃不完的还要外带打包。前几天阿姨从武汉打电话来说，她女儿也就是我表妹怀孕了，害喜什么也吃不下，就想吃我做的这道炒酱萝卜，我说我这
廉价的美味----鸡架炖土豆

君梦深蓝

鸡架这东西，我以前从来就不吃，可不知从什么时候兴起，现在非常多的鸡架美食风靡起来。所谓食之无味，弃之可惜，指的就是它。后经有心人精心研制，加上多种配料，特殊工艺制作而成，却美味无穷。于是我也买了些鸡架回家做，哈，超级便宜的，五块钱三斤，做出来的味道也非常棒！
蒿菜黑木耳炒肉

坨坨妈

我只知道这种菜是长在我们湖区的一种水草类的植物，因为是纯天然野生的绿色食品，而且产量稀少，又非常易坏，不易贮存，所以只在我们当地有售，并且卖得极贵，一斤要15元左右。我们当地人称这种菜为“蒿菜”，可我上百度一搜，百度上的蒿菜是我们这边称“茼蒿”的植物，可这种菜学名叫什么呢？搜了半天只看见百度搜吧里有
陆川白切猪脚

啊浪

制作: 先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中，用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起放入冰柜待用,吃时切片

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