清热祛火菜谱

清蒸鲈鱼

kiss战女

范仲淹写过一首诗歌，“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。”据说在西晋时，有个叫张翰的人，原籍江苏松江人，在洛阳为官，那年秋天，西风乍起，寒潮将临，他想起家乡四鳃鲈鱼和莼菜正是肥美之时，思乡之心油然而生，终于托辞弃官还乡，这就是历代传为美谈的“莼鲈之思”的典故。清蒸鲈鱼---鲜美多汁，任
凉皮

海蓝澜

1把面揉成面团。2加水揉洗面团。3洗出的面水倒入另一个盆里。4大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。5面水静置1个晚上，次日把浮面的水倒掉。6舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上。7上锅蒸3分钟。8面筋蒸熟切块。9凉皮切段。10豆芽焯水，放入碗里，加调味料拌匀。
绿豆薏仁粥

小媚猪

可以去火的粥，味道也不差。
丝瓜炒蛋

花雨曼陀罗

这里的丝瓜，广东称之为水瓜
素炒绿豆芽

籣草児

绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种，且营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍，因而，绿豆芽的营养价值大于绿豆。绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积，消除疲劳。
清凉薄荷蔬果沙拉

籣草児

气候干燥，饮食上就应以养阴润燥为主。一是多喝开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等流质物质以养阴润燥；二是多吃新鲜水果和蔬菜，以补充人体的津液。诸多蔬果之中，梨就是不错的养生保健食品。
蒜茸蒸丝瓜

花雨曼陀罗

1原料图。2丝瓜去皮切段，蒜剁成茸。3蒜茸放盐和油拌匀。4调好的蒜茸淋到丝瓜上，大火蒸5分钟即可。
自制凉皮全攻略【绿色凉皮】

小媚猪

菠菜汁是最适合做绿色凉皮的。颜色嫩绿，看着就很有食欲吧。
止咳润肺--冰糖梨水

gaopingzhao

昨天不知道是怎么了，到凉台上待了一会儿。忽然间就咳嗽不止了，好像是花粉过敏之类的吧。一想家里有现成的冰糖和梨，莲子、百合也都有。就做了这个冰糖梨水。做好后喝了两次感觉不错，昨天晚上睡觉都没咳嗽。真是不错呢。今天已经不再咳嗽了。今天就把它推荐给美食家的筒子们了。希望都喜欢哦~
咸水鸭

家有桐宝

1将买回来的鸭腿洗干净控水。2准备盐和花椒,比例是二比一。3放在铁锅里用中火翻炒。4等盐微黄、花椒变黑关火。5将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手搓，多搓几遍。6然后用保鲜膜把鸭肉封住放入冰箱冷藏一晚。7将腌制好的鸭腿洗净,准备葱段、姜片、八角、香叶,草果,桂皮。8将所有材料放入锅里加水，水要刚刚没过鸭肉。

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