朋友聚餐菜谱

春虾烧白菜

梅依旧

“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。“春虾烧白菜”，选用春天海捕大对虾，用油煸出虾脑，配上胶东的大白嫩心，慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配，白里透红，鲜艳夺目，可谓巧夺天工，相得益彰。　是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜（就是叶子比较多的一种），
真姬菇炒肉

梅依旧

真姬菇是北温带一种优良的食用菌。　真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。该菇营养丰富，每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素B1、B2、B6、C的含
咸酥芝麻藕片

浓咖啡淡心情

此菜颜色金黄，咸酥鲜香，形似铜钱，非常吉利的一道菜~
栗子烧牛肉

梅依旧

鲜板栗的蛋白质含量为5%左右，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。中医认为，牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪
蛋香手撕包菜

gaopingzhao

1将菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入包菜翻炒。6放入生抽翻炒。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8倒入蛋液翻炒。9放入盐、味精调味即可。10盛入盘中，即可享用。
淡咖喱煮鳕鱼

琴心剑胆

同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没
莲藕焖寸骨

梅依旧

这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中
椒丝香芹炒猪腰

琴心剑胆

周六日，好不容易在家呆着，却感冒了，头痛嗓子哑还咳嗽，晕头晕脑的混了两天，今天才好点。人混混沌沌的，炒的菜也混混沌沌，哈哈。炒了个猪腰，小MM喜欢吃这玩意，虽然这菜俺炒的水平没有饭馆好，不过她还是赏脸，全吃完了，嘿嘿。
【老桃七厨房】泡椒炒肉丝

老桃七

尖椒肉丝，这是以前读大学时，在学校附近的一家川菜馆吃到的菜，觉得味道不错，昨天想起来，做了下，嘿嘿，很辣呀！！我的相机有点小坏了，图片不是很好，大家见谅呀，正在筹备买个新的，哦耶。
生啫鱼头煲

湘粤情

1大头鱼一个处理干净备用。2备好姜、蒜、红椒、葱、香芹。3香菜洗净切两段备用。4泡米椒切小节备用，香芹切段，红椒切圈备用。5葱白切段，葱叶切丝，姜蒜切片，红椒切丝备用。6鱼头处理好斩件，放料酒，胡椒粉，生抽，盐，生粉，一点姜葱碎抓匀腌半小时。7煲仔里放稍宽的油炒热。放入姜蒜片和葱段爆香，放入泡米椒爆

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