朋友聚餐菜谱

【开胃萝卜丝】

球球厨窝

记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里
油炸虾片和虾团

tumeigui

炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。
老北京京酱肉丝

西马栀子

老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
香辣白菜烩鸡蛋

墨兰清香

1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8
美味素食“脆皮豆腐丸子”

大炒勺

中国的“豆腐”闻名世界历史悠久。相传，“豆腐”已有两千多年的历史，据文献记载，是从西汉时期开始被人们所认知并逐渐得到了普及的。但之前“豆腐”就早已问世了，具体是何人发明的，文献中却没有详细的记载，所以无从考证。“豆腐”是中国对人类的一大贡献，它可满足人们日常生活中身体所需的蛋白质的补给。“豆腐”物美
番茄牛肉汤——暖身的汤

张董语墨

1牛肉处理干净，切成四方小丁。2锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。3洋葱切丝。4胡萝卜切菱形片。5西红柿洗净切成块。6大葱切花，蒜切瓣。7锅中加油烧热，下入葱花爆香。8下入番茄块翻炒至软烂。9加入牛肉块和蒜瓣翻炒。10加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）
香酥小炸鱼

芷菲

1新鲜的小黄花鱼。2先在鱼里加入适量的料酒。3在加入适量的精盐。4加入适量的五香粉。5把所有调料拌匀，腌制2至3小时（可依据具体情况来定）。6腌制好的小黄花鱼去内脏洗净控干水份。7在鱼里加入适量的干淀粉，如果较干，可加入适量的清水，淀粉一定不要加的过多，只要薄薄一层，稍微能看出淀粉的白色即可。8锅中
【手撕包菜】

球球厨窝

1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
香辣鱼

湘粤情

1准备鲩鱼一条，香菜冼净备用。2干椒切段、姜蒜切片，熟白芝麻少许。3将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。4将鱼肉切成粗条。5在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。6锅里放宽油，将鱼头和尾先放入炸熟捞出备用。7烧热油放入鱼肉。8将鱼肉炸至金黄捞出滤油备用。9留底油爆香
可诱人的------蹄筋烩三鲜

小惠子

春节过后，剩冰箱的东东需要一点点处理，这些东东放在一起，无论从吃口、营养价值等方面，都是不错的。这道菜一定少不了勾芡，使味道更入味。

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